Салат "Ленивая рыба под шубой" ( 8 фото )

Для салата потребуется минимум продуктов, минимум времени на приготовление, а вкус у него получается отличный. Этот салат можно назвать «Очень ленивая рыба под шубой». Рыбу можно брать любую соленую или копченую, в общем ту, что есть в наличии. Просто и быстро все измельчаю, выкладываю на тарелку и подаю. Салат красивый с отличным вкусом.

Порции 4

Время подготовки 5 минут Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

• 300 г свеклы (готовая)
• 170 г рыбы (соленое и копченое филе)
• 1/3 шт. репчатого лука
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. растительного масла
• по вкусу соль

Инструкции

Свеклу заранее отвариваем, запекаем или покупаем готовую (у меня готовая). Измельчаем свеклу на крупной терке.


Дополняем свеклу майонезом и небольшим количеством соли.


Хорошо перемешиваем.


Для приготовления можно брать любую соленую или копченую рыбу. У меня от ужина немного осталось соленой селедки и копченой скумбрии (кусочки без кожи и костей). Нарезаем рыбу на небольшие куски и размещаем на тарелке.


Лук мелко нарезаем и посыпаем рыбу. Поливаем маслом.


С помощью большой ложки выкладываем сверху подготовленную свеклу. Ее не утрамбовываем, чтобы слой получился воздушным.


Рыбу под шубой украшаем зеленью (у меня зеленый лук) и сразу подаем на стол. Салат быстрый, очень простой в приготовлении, красивый и вкус у него отличный.


Приятного аппетита!!!