Зеленый соус из киви к шашлыку⁠⁠ ( 4 фото + 1 видео )

Чтобы сделать вкус шашлыков интереснее, я рекомендую приготовить к ним несложный соус из киви. Такой соус украсит вкус любых шашлыков, сделает их более сочными и пряными! Он обладает интересной консистенцией и, по моему мнению, подойдёт не только к шашлыкам, но и к другим мясным блюдам! При этом готовится он – буквально за считанные минуты! Приятного аппетита!

=== Для рецепта Вам понадобится ===

Киви – 4шт;

Грецкие орехи – 50гр;

Лимон – 1шт;

Чеснок – 2 зуб;

Петрушка – 1 пуч;

Мед – 1ст.л;

Оливковое масло – 2 ст.л.

Свежемолотый перец;

Соль;

=== Приготовление ===

Берём 4 киви. Очищаем их от кожуры. Я предпочитаю это делать при помощи столовой ложки. Сначала отрезаем у киви кончики. Сам плод разрезаем вдоль на 2 части. Затем из каждой части извлекаем мякоть при помощи столовой ложки. Очищенную мякоть киви нарезаем произвольными достаточно крупными дольками. Помещаем её  в чашу для блендера.


Лимон раскатываем по рабочей поверхности, чтобы он лучше отдавал сок. Разрезаем на 2 части. И выдавливаем 1 ст.л. сока лимона, стараясь чтобы косточки не попали в чашу блендера. Помещаем в блендер к киви и лимонному соку 2 зубчика чеснока. Небольшой пучок петрушки и столовую ложку меда. А также 50 гр ядрышек грецких орехов, соль и свежемолотый перец. В самом конце добавляем пару столовых ложек оливкового масла.


Закрываем блендер крышкой и измельчаем содержимое его чаши до однородного состояния в течении одной - двух минут. Через минуту, максимум 2 соус будет полностью готов. После чего мы можем переложить его в соусник и подать к столу к шашлыку или иному мясному блюду. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут