Овощной салат с творожным сыром ( 9 фото )

Заправку для салата замешиваю очень быстро и состоит она из простых продуктов. Этому салату дают отличный вкус заправка и творожный сыр. Сыр солененький с приятным сливочным вкусом, он прекрасно сочетается со свежими овощами и добавляет изюминку. Овощи можно брать любые по вкусу. Покажу самый простой вариант салата. Он хрустящий и очень-очень вкусный.

ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ 5 мин.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 15 мин.     ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 20 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ  

Для салата:

• 250 г помидоров (2 шт.)
• 150 г огурца (длинный, 1/3 шт.)
• 100 г листьев салата
• 1/2 шт. репчатого лука
• 50 г творожного сыра

Для заправки:

• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. острой горчицы
• 1 ч. л. сахара (или мёда)
• 2 щепотки орегано (сушеный)
• 2 щепотки соли 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 В глубокую миску добавляем соль, сахар, пропущенный через пресс чеснок, горчицу, масло, сок лимона и орегано (1 щепотка).


 Хорошо перемешиваем венчиком и заправка готова. У нее яркий отличный вкус. Орегано можно заменить на другую траву или смесь трав, а оливковое масло на рафинированное подсолнечное.


 В миску выкладываем крупно нарезанные помидоры, огурец (частично убираем кожицу) и полукольца лука.


 Аккуратно перемешиваем.


 На дно большой тарелки выкладываем листья салата (у меня микс из салата айсберг и романо).


 На листья салата размещаем заправленные овощи (на дне миски еще останется часть заправки).


 Добавляем сверху творожный сыр. С помощью двух чайных ложек придаем сыру форму и размещаем на овощах.


 Поливаем сыр остатками заправки, посыпаем орегано (1 щепотка) и салат готов. Он быстрый, хрустящий, сочный, ароматный, заправка и сыр дают отличный вкус.


Приятного аппетита!!!

Материал взят: Тут