Самые вкусные и летние арбузные конфеты, дети в восторге. Вам понадобится всего 4 простых ингредиента, без желатина ( 6 фото )

Жаркая летняя и теплая осенняя пора — время всевозможных фруктов и ягод, самой летней из которых многие назовут арбуз. Конечно, он хорош и сам по себе, однако еще из арбуза можно сделать очень вкусные и простые в приготовлении конфеты. Дети точно от них будут в восторге, да и взрослые не останутся равнодушными.


Вам потребуются:

• арбузный сок — 1 ст.;
• сахар — 1/2 ст.;
• кукурузный крахмал — 1/4 ст.;
• сливочное масло — 1 ч.л.;
• сахарная пудра для посыпки

В первую очередь необходимо подготовить арбузный сок. Удобнее и проще всего это будет сделать при помощи обыкновенной терки, так вы и натрете мякоть, и отделите от нее косточки.


Получившейся арбузный сок выливаем в сотейник, к нему добавляем сахар, количество которого регулируем в зависимости от сладости арбуза, и кукурузный крахмал. Также можно при желании добавить в смесь лимонный сок или лимонную кислоту. Варим все на медленном огне, постоянно помешивая, до довольно густого кремообразного состояния. В готовую массу добавляем немного сливочного масла, хорошо перемешиваем.


Далее расстилаем пергамент, который немного смазываем маслом или присыпаем крахмалом. Выкладываем на него получившуюся массу и раскатываем ее до желаемой толщины.


Заготовку накрываем и убираем в холодильник примерно на 1 час. По истечении этого времени присыпаем получившееся лакомство сахаром или сахарной пудрой, нарезаем на кусочки желаемого размера и готово!

Материал взят: Тут