Душевная цыганка готовит тефтели на Новый год, праздничная подача сытных и нежных тефтелей радует взор ( 7 фото )

Эти аппетитные тефтели с морковью и луком просто тают во рту и послужат замечательным украшением новогоднего стола. А как их приготовить, тебе покажет ведущая кулинарного блога «Галина кухня» и прекрасная хозяйка, цыганка Галина.


Тефтели с морковью

Ингредиенты

• 500 г свиного фарша
• 1 яйцо
• 3 ст. л. манной крупы
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 3 зубчика чеснока
• 100 мл томатного сока
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. паприки
• 0,5 ч. л. черного перца
• зелень для украшения

Ингредиенты для заливки

• 500 мл томатного сока
• 1 морковь
• щепотка черного молотого перца
• 1 ч. л. паприки
• щепотка молотого черного перца

Приготовление

1. Добавь в фарш манную крупу и специи.
2. Вылей в миску к фаршу томатный сок. Перемешай и оставь манку набухать.
   
   
   
3. Тем временем мелко нарежь лук. Натри на крупной терке морковь.
4. Отправь овощи в фарш. Натри туда же чеснок и разбей яйцо.
   
   
   
5. Перемешай смесь до однородности. Оставь на 10–12 минут.
   
   
   
6. Сформируй из фарша тефтели. В среднем из указанного количества продуктов получается 13–15 штук.
   
   
   
7. Выложи тефтели в форму для запекания.
8. Посыпь натертой морковью, залей томатным соком, приправь паприкой, при необходимости посоли. Вместо сока можно развести в воде 2 столовых ложки томатной пасты.
   
   
   
9. Отправь форму в духовку, нагретую до 200 градусов, на 1 час.
10. Укрась готовые тефтели зеленью и подавай к столу.
    
    
    
11. Чтобы полностью понять и оценить процесс, предлагаем посмотреть оригинальное видео цыганки Галины. Так не останется никаких сомнений, что и как делать.
12. Приятного аппетита!

Наверное, каждая хозяйка знает какой-то свой маленький секретик по приготовлению идеальных мясных шариков. Сегодня мы хотим поделиться с тобой некоторыми полезными приемами их приготовления на примере рецепта тефтелей с гречкой и томатным соусом.

Материал взят: Тут