Чрезмерное употребление красного мяса может привести к раку кишечника ( 1 фото )

Москва, 23 июня. Красное мясо способно нанести ущерб ДНК клеткам кишечника и спровоцировать развитие колоректального рака. Об этом рассказали ученые из США.

Специалисты Института раковых исследований определили экзом раковых клеток колоректальной карциномы и изучили свыше 900 случаев новообразований у пациентов с нарушениями в режиме питания, передает Medical Xpress. Ученые, в ходе исследований, связали появление рака с повреждением ДНК, называемым алкилированием. Пораженные ткани чаще всего располагались в дистальном отделе кишечника, ведущего к прямой кишке. Мутационный процесс наблюдали и в здоровом кишечнике.

Во всех случаях ученые нашли связь с чрезмерным употреблением красного мяса. В этом продукте содержатся нитрозосоединения. Благодаря исследованию, специалисты планируют разработать методы профилактики рака толстой кишки.

Красное мясо есть в рационе у многих людей. Но в жаркую погоду от этого продукта лучше отказаться в пользу рыбы или морепродуктов, зелени, овощей и фруктов. Такую рекомендацию дали в Роспотребнадзоре.