Польский торт, который тает во рту, — очень просто и дёшево ( 11 фото + 1 видео )

Этот тающий торт с восхитительным мягким заварным кремом стоит того, чтобы приготовить для своей семьи! Исключительно вкусный и нежный польский торт очень лёгкий в приготовлении, к тому же, совсем не требует дорогих ингредиентов. Обязательно попробуйте этот восхитительный тающий десерт!


Ингредиенты для теста:

• 150 г муки ;
• 100 мл воды ;
• 100 мл молока;
• 80 г сливочного масла ;
• 4 яйца;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соли.

Ингредиенты для крема:

• 500 мл молока;
• 150 гр сахара
• 100 гр муки ;
• 2 яйца;
• 180 гр сливочного масла

Приступаем к приготовлению:

Приготовьте заварное тесто: на среднем огне растопите в кастрюле 80 гр сливочного масла. Затем добавьте молоко и воду, размешайте. Всыпьте 1/2 ч. л. соли. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Когда жидкая смесь закипит, всыпьте в неё муку с разрыхлителем.


Замешайте густое заварное тесто прямо в кастрюле. Тщательно перемешайте лопаткой, затем снимите с огня и дайте остыть.


В остывшую заварную смесь добавьте 4 яйца. Получится густая и тягучая смесь.


Визуально разделите смесь на две части. Каждую распределите по форме, выстеленной бумагой для выпечки, и выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 20 минут.


Дайте двум коржам полностью остыть.


Приготовьте заварной крем: в кастрюлю влейте смесь из молока, сахара, яиц и муки. Помешивая венчиком, проварите на небольшом огне до закипания. После закипания (появления пузырьков на поверхности) прокипятите ещё 3 минуты и выключите. Полностью остудите.


Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышности. И по одной ложке добавляйте холодный крем в масло.


На один корж распределите весь крем.


Накройте вторым коржом. По желанию присыпьте сахарной пудрой. Можно отправить в холодильник на пару часов, а можно и сразу подавать к столу.


Очень вкусный и нежный торт, который тает во рту!


Подробнее о рецепте тающего торта смотрите в видео ниже: