Прямиком из Каталонии: хлеб с помидорами ( 1 фото )

Домашний хлеб не только самый вкусный, но еще и позволяет вам экспериментировать с рецептами и находить ваши любимые рецепты. Берите на заметку и готовьте хлеб с кусочками засушенных помидоров.


Время подготовки

Время приготовления

Порции

25-35 минут

35-45 минут

4-5 порций

Ингредиенты

• Помидор сушеный - 25 г
• Вода - 190 мл
• Молоко - 115 мл
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Мука хлебопекарская - 425 г
• Мука с отрубями - 75 г
• Пармезан - 50 г
• Соль - 1 12 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Замочить сушенные помидоры в теплой воде (78 чашки) на 15 минут. Отцедить и порезать на кусочки.
2. Проверить количество воды после замачивания томатов и при необходимости добавить до нормы.
3. Налить воду в хлебопечку (в прилагаемую емкость), добавить теплого молока и оливкового масла.
4. Засыпать жидкость сверху мукой, притрусить пармезаном, в уголочки насыпать соль, сахар, в середине сделать маленькое углубление и насыпать дрожжи.
5. Установить машину на основной режим выпечки, среднюю корочку и нажать Старт.
6. Добавить помидоры при условном сигнале или на последний 5 минутах первого замеса.
7. Дождаться пока хлеб выпечется и дать немного пристыть.

Как и с чем подавать

Подавайте хлеб к бульонам, первым блюдам.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут