Мясо в гармошках – вкуснятина неописуемая ( 2 фото )

Ингредиенты:

• мясо мякоть (свинина/говядина) — 1 кг (+-)  
• помидор- 2 шт 
• сыр твердый- 200 гр 
• чеснок- 3 зубчика

Маринад:

• лимонный сок- 1 ст. л 
• соевый соус- 2-3 ст. л 
• горчица- 1 ст. л 
• оливковое или растительное масло- 2 ст. л

Приготовление:

Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.

Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.

Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.

В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок.

По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.

Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.

Можно сделать картофельные грибочки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Бифштекс по-татарски


Ингредиенты: Говядина 100 гр, яйцо (желток) 1шт., лук репчатый (половинка) , горошек зеленый , маслины , помидоры , лук зеленый Читать…