Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой ( 12 фото )

Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой — отличный вариант разнообразия обеденного меню. Горошек и кукурузу используем замороженные, бульон приготовим на курице. Важно выбрать качественные и вкусные плавленые сырки, именно они отвечают за нежную консистенцию и шелковистую структуру супа. А так как в супе отсутствует зажарка, блюдо получается легким и полезным.

Продукты (на 4 порции)

• Куриный окорок — 400 г
• Горошек замороженный — 150 г
• Кукуруза замороженная — 100 г
• Плавленый сыр — 2 шт.
• Морковь — 80 г
• Картофель — 250 г
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт.
• Вода — 2,2 л

Пошаговый фото рецепт

Суп с плавленым сыром, горошком и кукурузой


Подготовить необходимые ингредиенты.

Картофель и морковь очистить.


Выложить куриный окорок в кастрюлю, добавить лавровый лист.


Залить водой, на среднем огне довести до кипения и снять пену. Варить бульон 35-40 минут.


Очищенный картофель нарезать средними кусочками.


Из готового бульона достать окорок и разобрать. Куриное мясо нарезать крупными кусочками и вернуть в кастрюлю, добавить картофель и варить 10 минут.


Очищенную морковь натереть на средней терке, переложить в кастрюлю и варить суп еще 10 минут.


Плавленые сырки переложить в морозильную камеру на 10 минут, затем натереть сырки на средней терке.


Переложить в кастрюлю плавленый сыр и перемешать.


Добавить следом в кастрюлю кукурузу и горошек. Всыпать соль и черный молотый перец, варить суп 10 минут.


В конце приготовления отрегулировать вкус супа и подавать его к столу.


Приятного вам аппетита!

Материал взят: Тут