Греческий салат с медовой заправкой ( 12 фото )

Греческий салат с медовой заправкой – привычное блюдо с нотками новизны. Кроме традиционного оливкового масла и лимонного сока в заправку для салата добавляется мёд и горчица, что придаёт блюду интересный вкус с пикантными нотками.

Продукты (на 3 порции)

• Помидоры – 2 шт. (180 г)
• Огурцы – 2 шт. (150 г)
• Перец сладкий – 150 г (1-2 шт.)
• Сыр фета – 100 г
• Маслины без косточек – 80 г
• Лук репчатый – 40 г
• Листья салатные – 1 пучок

Для заправки:

• Масло оливковое – 3 ст. ложки
• Сок лимонный – 2 ст. ложки
• Мёд – 1 ст. ложка
• Травы сушеные (смесь, у меня базилик и орегано) – 1 ч. ложка
• Горчица сухая молотая – 1/4 ч. ложки
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Греческий салат с медовой заправкой


Подготовьте ингредиенты для приготовления греческого салата с медовой заправкой.


Сперва приготовьте заправку.

Соедините масло, лимонный сок, мёд, сухую горчицу, сушеные травы, а также перец и соль. Добавляйте соль аккуратно, учитывая, что сыр фета зачастую очень солёный. Хорошо перемешайте. Отставьте заправку в сторону.


Подготовьте овощи.

Огурцы вымойте и очистите от кожуры. Если кожура мягкая, можете её оставить. Нарежьте огурцы полукружьями. Выложите в салатник.


Сладкий перец (я использовала перец капи) очистите от семян и нарежьте кубиками. Выложите в салатник к огурцам.


Помидоры разрежьте на 4-8 долек, в зависимости от размера помидоров. Каждую дольку разрежьте дополнительно поперёк на несколько частей. Соедините помидоры с ранее подготовленными овощами.


Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте его к овощам. Чтобы убрать лишнюю жгучесть, лук можно ошпарить кипятком.

Я использовала обычный репчатый лук, но для этого салата также идеально подойдёт красный или салатный белый.


К подготовленным овощам влейте заправку и перемешайте.


Фету нарежьте кубиками, добавьте к овощам. Очень аккуратно перемешайте.

По желанию немного нарезанной феты можно отложить и украсить салат перед подачей.


Листья салата крупно нарежьте или порвите руками и выложите на блюдо для подачи.


Поверх листьев выложите овощи с фетой и маслины.


Греческий салат с медовой заправкой готов. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут