Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами ( 8 фото )

Яркий салат из обжаренных шампиньонов и стручковой фасоли с морковью по-корейски и маслинами – это блюдо, которое без сомнений станет выразительным акцентом на вашем столе!

Продукты (на 3 порции)

• Шампиньоны – 170 г
• Морковь по-корейски – 100 г
• Фасоль стручковая (замороженная) – 100 г
• Маслины без косточек – 35 г
• Соль – 1/4 ч. ложки (по вкусу)
• Семена кунжута – 1 ч. ложка
• Масло растительное для обжаривания – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами


Подготовьте необходимые продукты.

Стручковую фасоль предварительно необходимо разморозить.


На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите стручковую фасоль. Помешивая, обжаривайте 3-5 минут.


Шампиньоны вымойте, нарежьте пластинками. Добавьте нарезанные грибы на сковороду к фасоли.


Помешивая, обжаривайте стручковую фасоль с шампиньонами примерно 7 минут. Добавьте соль, перемешайте.


В большую миску выложите морковь по-корейски. Маслины разрежьте пополам и отправьте к моркови.


Добавьте к моркови по-корейски и маслинам обжаренные грибы и фасоль, перемешайте. Дайте салату настояться 30 минут.


Выложите салат горкой на порционную тарелку, посыпьте семенами белого кунжута и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут