Томатный суп с чечевицей ( 15 фото )

Предложу на обед вкусный и очень сытный суп. У меня сегодня томатный суп с чечевицей. Очень рекомендую:)

Продукты (на 10 порций)

• Чечевица красная – 300 г
• Помидоры, консервированные в собственном соку (или томатный сок) – 1 л
• Корень сельдерея – 50 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Укроп свежий – 0,5 пучка
• Масло растительное – 30 мл
• Паприка – 0,5 ч. ложки
• Травы пряные (смесь) – 1 ч. ложка
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Томатный суп с чечевицей


Подготовить продукты.


Хорошо промыть чечевицу в холодной воде.


Поставить на огонь кастрюлю с 3 л воды.

Пока вода закипает, очистить и вымыть картофель, морковь и корень сельдерея. Картофель нарезать кусочками по вкусу. Корни нарезать соломкой.


В кипяток добавить картофель, сельдерей и морковь.


В кастрюлю добавить чечевицу. Довести до кипения. Варить суп на небольшом огне под крышкой 15-20 минут.


Лук очистить и нарезать кубиками.

Укроп измельчить.


Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить лук на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.


Помидоры, консервированные в собственном соку, измельчить блендером (погружным блендером можно измельчать прямо в банке).


В суп влить помидорную массу (или томатный сок).


Добавить зажарку.


Посолить, поперчить по вкусу. Добавить свои любимые специи.


Добавить половину укропа (вторая половина – для подачи).


Суп варить на минимальном огне под крышкой ещё 10 минут. Снять с огня. Дать настояться 10 минут.


При подаче в тарелку добавить укроп. По желанию в томатный суп с чечевицей можно добавить смесь семян для салата.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут