Бисквит из манки с молочной пропиткой ( 11 фото )

Рецепт этого бисквит из манки – из далеких 70-х годов. Бисквит из манки получается изумительным – нежным и влажным за счёт молочной пропитки. Способ приготовления этого пирога – не совсем обычен, но я очень рекомендую вам его попробовать. Использовать этот бисквит можно для приготовления тортов, различных пирожных, а можно просто подать к чаю.

Продукты (на 8 порций)

• Крупа манная – 170 г
• Сахар – 100 г
• Яйца – 4 шт.
• Ванилин – 1 щепотка
• Молоко (для пропитки) – 350 мл
• Соль – 1 щепотка

Для подготовки формы:

• Масло сливочное – 20 г
• Сухари панировочные – 2 ст. ложки

Видео рецепт

Бисквит из манки с молочной пропиткой

Пошаговый фото рецепт

Бисквит из манки с молочной пропиткой


Подготавливаем необходимые ингредиенты для бисквита из манки.

Духовку разогреваем до температуры 175-180 градусов.


Отделяем белки от желтков. Белки отправляем в холодильник.


Желтки взбиваем с сахаром очень тщательно и подольше, до пышной массы.


В белки добавляем соль и взбиваем их миксером до устойчивых пиков.


К желткам добавляем манку и ванилин. Перемешиваем.


Аккуратно вмешиваем белки в тесто так, чтобы тесто оставалось воздушным.


Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями.


Тесто выкладываем в форму и выпекаем в духовке при температуре 175-180 градусов примерно 40 минут.

Немного подогреваем молоко.


Достаём бисквит на манке, заливаем его тёплым молоком и отправляем в духовку ещё на 5-7 минут.


Снимаем бортики формы, даём бисквиту из манки полностью остыть и только тогда разрезаем на коржи для торта, кусочки для пирожных или порционные кусочки к чашечке ароматного чая!

Всем добра!

Материал взят: Тут