Яичница-болтунья с томатной пастой ( 9 фото )

Привычная яичница уже не радует с утра? Приготовьте яичницу-болтунью с томатной пастой. Вкусно и оригинально!

Продукты (на 2 порции)

• Яйца – 3 шт.
• Томат-паста – 1,5 ст. ложки
• Сливки – 2 ст. ложки (30 мл)
• Масло сливочное – 20 г
• Перец чёрный свежемолотый – 1 щепотка (по вкусу)
• Соль – 1 щепотка (по вкусу)
• Петрушка свежая (для подачи, по желанию) – 1 веточка

Пошаговый фото рецепт

Яичница-болтунья с томатной пастой


Подготовить все необходимые ингредиенты.


Яйца разбить в миску и соединить со сливками, солью и свежемолотым перцем.


Разболтать вилкой.


На разогретой сковороде растопить сливочное масло. Обжарить томатную пасту на большом огне 1 минуту.


Уменьшить огонь до слабого.

Вылить в сковороду с томатной пастой яичную смесь и перемешать.


Постоянно помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, жарить яичницу-болтунью с томатной пастой 3 минуты.


Выложить яичницу на тарелку, украсить зеленью. Подавать с маринованными или свежими овощами. Также отличным дополнением послужат маринованные шампиньоны.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут