Рецепт запеканки из отваренного картофеля ( 11 фото )

Это интересно

Картофель — один из самых популярных и любимых продуктов на нашей кухне. Даже удивительно, что и в Европе, и у нас картофель стал по-настоящему популярным лишь к концу XIX века. Зато сегодня этот универсальный продукт служит основой для огромного количества вкуснейших блюд.

И сегодня редакция «Так Просто!» желает порадовать читателей очередным кулинарным шедевром из картофеля, а потому предлагает пошаговый рецепт картофельной запеканки с мясом, которую даже именуют картофельной лазаньей. Несмотря на такое громкое название, готовить блюдо просто, а уплетать его гости точно будут за обе щеки.


Рецепт картофельной запеканки с мясом

Ингредиенты

    5–6 средних картофелин
  • 1 головка лука
  • 600 г свиного фарша
  • 300 г твердого сыра
  • 200 мл сливок
  • 2 куриных яйца
  • соль и перец по вкусу
Приготовление

  1. Мелко нарежь лук. Обжарь его до золотистого цвета.


  2. В другой сковородке на растительном масле обжарь фарш. Обжаривай под закрытой крышкой, чтобы мясо осталось сочным.


  3. В уже обжаренный свиной фарш добавь лук, посоли и поперчи. Хорошенько перемешай и жарь снова-таки под закрытой крышкой еще 5–7 минут.


  4. В подсоленной воде отвари картофель в мундире. Очисти каждую картофелину и нарежь ломтиками.


  5. На крупную терку натри твердый сыр.


  6. В имеющейся форме для запекания начинай собирать блюдо. Первым слоем выложи ломтики картофеля.


  7. Вторым слоем в противень помести половинку фарша.


  8. Третьим слоем равномерно выложи половину натертого сыра.


  9. Повтори слои в том же порядке.


  10. Яйца смешай со сливками. Полученным соусом залей «лазанью» сверху. Отправляй противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут. Приятного аппетита!


Такая «картофельная лазанья» очень питательная, а благодаря свиному фаршу, луку и соусу она получается сочной и нежной. Гости и домашние точно будут в восторге, отведав такое великолепное блюдо. Так почему бы их не порадовать?

Материал взят: Тут

Другие новости

Навигация