Новогодний кекс "Елочка" ( 8 фото + 1 видео )

Любимый и вкусный десерт в новом праздничном наряде — всегда желанный гость на вашем новогоднем столе. А рецепт, как приготовить новогодний кекс "Елочка", прост! Смотрите и готовьте с удовольствием!
Для этого десерта вам понадобится формочка в виде елочки. Если таковой нет, ничего страшного, испеките бисквит в круглой форме и вырежьте елочку по шаблону из пергамента, для аромата добавьте в масляный крем кокосовую стружку. Украсьте елочку изумрудным киви, зернами граната и сделайте ваш новогодний стол особенным! С наступающим Новым годом!

Ингредиенты:

• Киви  — 4 Штуки
• Гранат  — 1 Штука
• Яйца  — 4 Штуки
• Сахар  — 1 Стакан
• Ванилин  — 1 Щепотка
• Имбирь молотый  — 1 Щепотка
• Мука  — 1 Стакан
• Масло сливочное  — 200 Грамм
• Сгущеное молоко  — 1 Штука (банка)
• Кокосовая стружка  — 25 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить "Новогодний кекс "Елочка""


Подготовьте необходимые ингредиенты для теста и крема.


Яйца, сахар, ванилин, имбирь взбивайте миксером в густую пышную пену в течение 5-7 минут. Добавьте просеянную муку в три приема, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.


Разогрейте духовку до 180 градусов. Аккуратно вылейте 1/4 теста в силиконовую форму "Елочка". Всего теста хватит на 4 таких формочки.


Выпекайте 20-25 минут до сухой зубочистки, ориентируйтесь по своей духовке. Готовые елочки остудите в форме, а затем — на решетке.


Пока елочки остужаются, приготовьте крем. Размягченное масло взбейте миксером в течение 1 минуты, добавьте сгущенку и кокосовую стружку, взбейте до однородной массы. Намажьте крем на елочки.


Очистите гранат и киви. Киви нарежьте на тонкие ломтики.


Украсьте елочку кольцами киви и зернами граната, при желании присыпьте кокосовой стружкой. Поставьте десерт в холодильник минимум на полчаса. Приятного аппетита!