Опята — как вырастить у себя на даче ( 22 фото )
- 01.11.2019
- 9 861
Многие проявляют интерес к процессу выращивания грибов в домашних условиях, ищут самый простой способ с пошаговым описанием и фото, чтобы вырастить осенние опята на подоконнике и исключить сбор ложных, которыми можно отравиться. Узнайте, как обеспечить щедрый сбор вкуснейших и очень полезных опят.
Преимущества выращивания в домашних условиях
Опята – грибы, завораживающие безупречным вкусом, обладающие полезными свойствами. При регулярном употреблении опят значительно снижается риск возникновения онкологических заболеваний благодаря уникальным веществам, которые содержатся в таких грибах.
Многие, даже владея информацией о пользе таких грибов, опасаются, вооружившись фото, осуществлять их сбор, не понимая, как отличить съедобные и ложные опята.
Это исключит риск сбора ложных опят, позволит домой вернуться с полными лукошками полезных грибов.
При выращивании опят в домашних условиях такая проблема сама собой исключается. Все опята будут съедобными и полезными.
Однако это не единственное преимущество:
Как отличить съедобные опята от ложных
Совсем не безобидными являются ложные опята. Они представляют смертельную опасность для человека.
Чтобы исключить такие риски, рекомендуется ознакомиться с советами бывалых грибников, опираясь на которые можно будет легко определить ложные опята:
Опята можно выращивать не только на открытом участке, но и в правильно подобранном помещении.
При выборе такого помещения предпочтение отдается тем вариантам, в которых условия будут благоприятствовать многолетнему росту грибов. Создать такие условия несложно, если ознакомиться с рекомендациями опытных грибников:
Способы выращивания
Первоначально нужно определиться со способом выращивания грибов, найти оптимальный вариант из трех предлагаемых:
Технология выращивания опят отличается в зависимости от выбранного способа. Менее затратным считается вариант с пнями.
Чтобы воспользоваться таким предложением, нужно выполнить последовательно несколько несложных действий:
Если же дачного участка нет, можно воспользоваться способом выращивания в банках.
В качестве альтернативы стеклянным банкам выступают:
Полезно прислушаться к советам опытных грибников. Они обращают внимание, чем большим будет объем емкости, в которой планируется высаживать грибы, тем шансов на получение щедрого урожая будет тоже больше. Именно по этой причине большинство грибников используют трехлитровые банки, отказываясь от полулитровых аналогов и стеклянных стаканов.
Если такой вариант вызвал интерес, нужно внимательно ознакомиться с тем, как пошагово выполнять мероприятия, чтобы обеспечить хороший урожай опят.
Итак, действия выполняются в такой последовательности:
Самый щедрый урожай опят можно получить, если на участке имеется теплица. В тепличных условиях грибницы располагают не в маленьких емкостях, а в мешках.
Можно приобрести уже готовые блоки, которые наполнены подготовленным и обработанным субстратом. На каждый такой блок потребуется около 70-100г мицелия.
В таком случае придется понести финансовые затраты, но они очень быстро могут быть компенсированы. В частности, продажа тепличных опят может стать настоящим бизнесом, приносящим приличную прибыль.
Воспользовавшись рекомендациями опытных грибников, посмотрев видео, можно самостоятельно создать такие блоки.
Приготовить субстрат можно, следуя таким указаниям:
Технологии получения посадочного материала
Если не только самостоятельно подготовить субстрат, а и самостоятельно получить посадочный материал, процесс выращивания опят может стать максимально выгодным.
Существует несколько технологий, ориентированных на получение сырья для размножения опят. Среди них выделяются максимальной популярностью такие технологии:
Плодовое тело гриба
Такая технология предполагает выполнение следующих действий:
Второй способ более трудоемкий, нежели предыдущий. Придется изначально отправиться в лес, чтобы найти дерево или пенек, на котором растут опята.
После обнаружения такого пня необходимо срезать его часть, а дома поделить его на небольшие кусочки, размер которых будет приблизительно равен 2см.
Далее выполняют действия в такой последовательности:
Чтобы исключить такое нежелательное распространение опят по участку, рекомендуется вокруг пня, зараженного грибным мицелием, выкопать на расстоянии 2 метров ров, ширина которого будет равна 10см, а глубина – 30см.
Итак, получить вкуснейшие и полезные грибы в домашних условиях вполне реально, если выращивание осенних опят осуществлять самым простым способом, опираясь на фото и его описание, так удастся предупредить отравление ложными опятами.
Автор: Vladimir
Преимущества выращивания в домашних условиях
Опята – грибы, завораживающие безупречным вкусом, обладающие полезными свойствами. При регулярном употреблении опят значительно снижается риск возникновения онкологических заболеваний благодаря уникальным веществам, которые содержатся в таких грибах.
Многие, даже владея информацией о пользе таких грибов, опасаются, вооружившись фото, осуществлять их сбор, не понимая, как отличить съедобные и ложные опята.
Это исключит риск сбора ложных опят, позволит домой вернуться с полными лукошками полезных грибов.
При выращивании опят в домашних условиях такая проблема сама собой исключается. Все опята будут съедобными и полезными.
Однако это не единственное преимущество:
- в домашних условиях опята гораздо быстрее растут;
- совсем несложно обеспечить сбор высоких урожаев даже при выделении небольших помещений под выращивание грибов;
- употреблять в пищу можно шляпку и ножку гриба (при сборе опят, выросших в лесу или на поляне употреблять в пищу можно только шляпку).
Как отличить съедобные опята от ложных
Совсем не безобидными являются ложные опята. Они представляют смертельную опасность для человека.
Чтобы исключить такие риски, рекомендуется ознакомиться с советами бывалых грибников, опираясь на которые можно будет легко определить ложные опята:
- поверхность шляпок осенних опят покрыта маленькими чешуйками темного цвета;
- у съедобных опят можно обнаружить под шляпкой белую «юбочку», у несъедобных опят такая пленка отсутствует;
- настоящие опята пахнут грибами, а запах ложных опят неприятен, он отдает сыростью и плесенью;
- пластинки настоящих опят всегда светлого оттенка, а ложных – яркого и темного.
Опята можно выращивать не только на открытом участке, но и в правильно подобранном помещении.
При выборе такого помещения предпочтение отдается тем вариантам, в которых условия будут благоприятствовать многолетнему росту грибов. Создать такие условия несложно, если ознакомиться с рекомендациями опытных грибников:
- в выбранном помещении должен постоянно поддерживаться оптимальный температурный режим (температура должна находиться в пределах 10-15 градусов) ;
- должна быть достаточно высокой влажность (оптимальный показатель – 80%) ;
- естественный дневной свет должен проникать в достаточном количестве;
- важно обеспечить эффективный обогрев в холодный период и хорошее кондиционирование в летний зной;
- система вентиляции должна отлично функционировать;
- рекомендуется периодически проводить профилактическое опрыскивание, направленное на уничтожение вредителей.
Способы выращивания
Первоначально нужно определиться со способом выращивания грибов, найти оптимальный вариант из трех предлагаемых:
- на пнях;
- в стеклянных емкостях (например, в трехлитровых банках) ;
- в теплицах.
Технология выращивания опят отличается в зависимости от выбранного способа. Менее затратным считается вариант с пнями.
Чтобы воспользоваться таким предложением, нужно выполнить последовательно несколько несложных действий:
- Высверлить в шахматном порядке отверстия.
- Заложить в них грибной мицелий, погружая его в глубину на несколько сантиметров.
- Закрыть все отверстия, чтобы предупредить поедание мицелия насекомыми (отлично подойдет для выполнения такой задачи мох или дубовая пробка).
- Пень с заложенным мицелием, находящийся в уличных условиях, нужно обязательно поливать, особенно в жаркие летние дни.
- Если пень, извлеченный из земли, или часть бревна берут за основу выращивания грибов, их предварительно замачивают в воде.
- Через несколько дней заражают мицелием и переносят в темный подвал.
- Сверху бревна накрывают соломой.
- Через неделю, когда бревно будет покрыто проросшим мицелием, его выносят на улицу и вкапывают в землю.
Если же дачного участка нет, можно воспользоваться способом выращивания в банках.
В качестве альтернативы стеклянным банкам выступают:
- пластиковые стаканы;
- контейнеры для хранения пищевых продуктов.
Полезно прислушаться к советам опытных грибников. Они обращают внимание, чем большим будет объем емкости, в которой планируется высаживать грибы, тем шансов на получение щедрого урожая будет тоже больше. Именно по этой причине большинство грибников используют трехлитровые банки, отказываясь от полулитровых аналогов и стеклянных стаканов.
Если такой вариант вызвал интерес, нужно внимательно ознакомиться с тем, как пошагово выполнять мероприятия, чтобы обеспечить хороший урожай опят.
Итак, действия выполняются в такой последовательности:
- Подготавливают ячменное зерно и древесные опилки.
- Подготовленное сырье проваривают.
- Полученную массу слегка просушивают.
- В массу добавляют подготовленный мицелий.
- Готовым субстратом заполняют банки.
- Сверху банки закрывают бумажной крышкой (оборачивают бумагой и затягивают резинкой).
- Емкости размещают во влажном и теплом помещении (температура должна варьироваться в пределах 20-26 градусов).
- После прорастания мицелия, емкости переносят в другое помещение, где температура будет не выше 14 градусов.
Самый щедрый урожай опят можно получить, если на участке имеется теплица. В тепличных условиях грибницы располагают не в маленьких емкостях, а в мешках.
Можно приобрести уже готовые блоки, которые наполнены подготовленным и обработанным субстратом. На каждый такой блок потребуется около 70-100г мицелия.
В таком случае придется понести финансовые затраты, но они очень быстро могут быть компенсированы. В частности, продажа тепличных опят может стать настоящим бизнесом, приносящим приличную прибыль.
Воспользовавшись рекомендациями опытных грибников, посмотрев видео, можно самостоятельно создать такие блоки.
Приготовить субстрат можно, следуя таким указаниям:
- Сухие опилки заливают горячей водой.
- Как только температура смеси будет составлять около 25 градусов, в нее добавляют ложку меда и 70г овсяной крупы.
- Подготовленной смесью заполняют пакеты.
- Добавляют в каждый пакет и слегка разминают около 20г мицелия.
- В каждый пакет помещают трубочку, сделанную из ваты (она предупредит высыхание субстрата).
- Пакеты определяют на один месяц в помещение с температурой воздуха около 20 градусов.
- Через месяц на поверхности пакетов будут наблюдаться небольшие бугорки, пакеты снимают и переносят в более прохладное помещение.
Технологии получения посадочного материала
Если не только самостоятельно подготовить субстрат, а и самостоятельно получить посадочный материал, процесс выращивания опят может стать максимально выгодным.
Существует несколько технологий, ориентированных на получение сырья для размножения опят. Среди них выделяются максимальной популярностью такие технологии:
- при помощи получения плодового тела гриба;
- из грибницы.
Плодовое тело гриба
Такая технология предполагает выполнение следующих действий:
- Берут перезревшие опята с темно-коричневым цветом шляпки с обратной стороны.
- Шляпки отделяют и погружают в воду.
- На следующий день шляпки измельчают, получая кашицу.
- Кашицу откидывают на марлю, позволяя стечь лишней жидкости.
- Полученной болтушкой заполняют отверстия в пнях, банки или блоки с субстратом.
Второй способ более трудоемкий, нежели предыдущий. Придется изначально отправиться в лес, чтобы найти дерево или пенек, на котором растут опята.
После обнаружения такого пня необходимо срезать его часть, а дома поделить его на небольшие кусочки, размер которых будет приблизительно равен 2см.
Далее выполняют действия в такой последовательности:
- Подготовленные кусочки погружают в просверленные отверстия.
- Углубления закрывают (можно воспользоваться мхом).
- Поверхность укутывают полиэтиленовой плотной пленкой, чтобы обеспечить поддержание нужной влажности.
- Когда температура воздуха начнет снижаться, пенек или бревно дополнительно укрывают еловыми ветками.
- Весной рекомендуется убрать вовремя снег, чтобы исключить намокание пенька, излишняя влага может принести вред мицелию.
- Убирать еловые ветки лучше, когда опята начинают прорастать.
Чтобы исключить такое нежелательное распространение опят по участку, рекомендуется вокруг пня, зараженного грибным мицелием, выкопать на расстоянии 2 метров ров, ширина которого будет равна 10см, а глубина – 30см.
Итак, получить вкуснейшие и полезные грибы в домашних условиях вполне реально, если выращивание осенних опят осуществлять самым простым способом, опираясь на фото и его описание, так удастся предупредить отравление ложными опятами.
Автор: Vladimir
Материал взят: Тут