Kalar

Картофельная тортилья ( 13 фото )


Картофельная тортилья Кулинария

Для приготовления картофельной тортильи потребуется:

картофель отварной в кожуре — 3 шт.;

яйцо куриное — 3 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

масло сливочное — 15 г;

масло растительное — 2-3 ст. л.;

сыр твёрдый — 60 г;

чеснок — 1 зубчик;

зелень петрушки измельчённая — 1 ст. л.;

соль, чёрный свежемолотый перец — по вкусу.

Картофель отварить в кожуре до готовности (варить 20-25 минут с момента закипания воды, готовая картофелина будет легко прокалываться вилкой), затем остудить и очистить. Очистить чеснок и репчатый лук. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

Картофельная тортилья Кулинария

Выложить на сковороду нарезанный средними кусочками репчатый лук и обжарить его до лёгкой золотистости, иногда перемешивая.

Картофельная тортилья Кулинария

Далее добавить в сковороду очищенный и нарезанный на небольшие кусочки отварной картофель (я нарезала четвертинами).

Картофельная тортилья Кулинария

Посолить кусочки картошки, перемешать с луком и обжарить, помешивая, в течение 5 минут на среднем огне.

Картофельная тортилья Кулинария

Яйца разбить в миску, добавить немного соли.

Картофельная тортилья Кулинария

Яйца хорошенько расколотить вилкой, добавить натёртый на средней тёрке сыр (немного сыра оставить для подачи), мелко нарезанный чеснок и измельчённую зелень петрушки.

Картофельная тортилья Кулинария

Поперчить яично-сырную смесь и перемешать.

Картофельная тортилья Кулинария

В сковороду с картофелем, обжаренным с луком, влить яично-сырную смесь.

Картофельная тортилья Кулинария

Огонь сделать минимальным, сковороду накрыть крышкой и готовить картофельную тортилью 5-7 минут. После этого очень аккуратно с помощью тарелки или двух лопаток перевернуть тортилью. Обжаривать другую сторону на минимальном огне уже без крышки ещё около 3-5 минут.

Картофельная тортилья Кулинария

Готовую тортилью выложить на тарелку, посыпать сверху оставленным тёртым сыром.

Картофельная тортилья Кулинария

Вкуснейшую картофельную тортилью подать к столу в горячем виде, нарезав на части.

Картофельная тортилья Кулинария

Картофельная тортилья Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+71273
  • 0
  • 2 990
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno