Салат из помидоров по-казахски "Шакарап" ( 1 фото )

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидор

12 шт

лук репчатый

2 шт

чеснок

6 зубчиков

перец жгучий

1/2 шт

укроп (для украшения)

1 веточка

соль

по вкусу

растительное масло (опционально)

перец черный (опционально)

Помидоры промыть и нарезать ломтиками. Перец мелко нарезать, предварительно удалив плодоножку вместе с семенным гнездом. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Масло с целью удаления из него влаги прокалить при температуре 180–190 °С до прекращенияпенообразования и охладить. Подготовленные овощи соединить, заправить прокаленным маслом, солью и перемешать, дать настояться 5 минут. Я использовала красный молотый перец чили и немного черного перца, готовила без заправки украсила свежим укропом. Приятного!