Рецепт салата из моркови и яиц ( 5 фото )
- 20.05.2019
- 871
Что делать после долгого рабочего дня, если сил нет, а ужин никто не отменял? Вариант один — приготовить что-нибудь сытное, вкусное и, желательно, низкокалорийное. Считаешь, что это невозможно? А вот и нет.
Сегодня «Шняги.Нет!» научит тебя готовить вкусный салат из моркови, который точно пригодится когда надо перекусить или плотно поужинать.
Салат из моркови и яиц
Сочный, нежный и довольно сытный салат в моей семье называют «Морковной конфеткой». Всё из-за небольшой хитрости во время приготовления. Салат можно есть не только на ужин, но и на обед. Он не жирный, но питательный и утоляет чувство голода на весь день.
Да и гостям такую закуску не стыдно на стол поставить. Надо лишь пофантазировать над оформлением.
Ингредиенты
Приготовление
Морковь — очень полезный продукт. В ней есть полезные витамины и микроэлементы, клетчатка, а в яйцах — необходимый белок. А изумительная и в тоже время диетическая заправка делает этот салат пикантным и аппетитным.
Понравился рецепт? Тогда расскажи друзьям, как приготовить оригинальный салат из вареной моркови.
Сегодня «Шняги.Нет!» научит тебя готовить вкусный салат из моркови, который точно пригодится когда надо перекусить или плотно поужинать.
Салат из моркови и яиц
Сочный, нежный и довольно сытный салат в моей семье называют «Морковной конфеткой». Всё из-за небольшой хитрости во время приготовления. Салат можно есть не только на ужин, но и на обед. Он не жирный, но питательный и утоляет чувство голода на весь день.
Да и гостям такую закуску не стыдно на стол поставить. Надо лишь пофантазировать над оформлением.
Ингредиенты
- 2 свежих моркови
- 2–3 яйца
- 2 ч. л. зерновой горчицы
- 3 ст. л. густого йогурта или сметаны
- 2 ч. л. лимонного сока
- 0,5 ч. л. сахара
- 1 ст. л. рубленой зелени укропа
- специи, соль, перец по вкусу
Приготовление
- Очисти морковь от кожуры и вымой под проточной водой. Заверни в пищевую пленку и скрути края, как конфетку.
- Готовь морковь в микроволновке на максимальной мощности 5 минут. По истечению времени она не должна быть слишком мягкой, скорее слегка недоваренной или как говорят итальянцы — аль денте.
- Аккуратно извлеки корнеплод из-под пленки. Будь осторожен, не обожгись горячим паром!
- Пока морковь остывает, поставь варить яйца.
- Тем временем приготовь заправку. Смешай горчицу, лимонный сок, йогурт, соль, сахар и специи. Хорошо перемешай.
- Сваренные яйца очисти и разрежь на 8 частей. Морковь нарежь кольцами. Аккуратно смешай всё с заправкой так, чтобы не отделить желтки от белков.
- Можешь есть салат свежеприготовленным, а можешь оставить пропитаться, но не более чем на 1 час. Перед подачей посыпь специями, зеленым укропом или любой другой зеленью. Приятного аппетита!
Морковь — очень полезный продукт. В ней есть полезные витамины и микроэлементы, клетчатка, а в яйцах — необходимый белок. А изумительная и в тоже время диетическая заправка делает этот салат пикантным и аппетитным.
Понравился рецепт? Тогда расскажи друзьям, как приготовить оригинальный салат из вареной моркови.
Материал взят: Тут