Кого или что называли «размазней» на Руси? ( 3 фото )

Когда мы говорим «размазня», то чаще всего это слово для нас имеет два основных значения. Размазней называют неуверенного и бесхарактерного человека (который не может постоять за себя) или нечто бесформенное и непонятное.


Однако оба эти значения уходят своими корнями к очень важному русскому блюду - каше. Так знаменитый советский историк Вильям Похлебкин считал, что размазня является традиционным кушаньем у большинства славян. И если сейчас каша-размазня может содержать в своем составе совершенно различные ингредиенты, то раньше это кушанье готовили из продела (реже из перловки или других злаков). Проделом принято называть дробленную гречневую крупу. Именно ее использовали для варки полужидкой каши, которую и называли размазней.


Варили размазню с большим количеством воды или молока. Чтобы блюдо стало более сытным и вкусным в него добавлялось масло и мед. К слову сказать, такая питательная кашка обязательно входила в рацион многих русских семей, ее просто обожали дети. Полужидкая консистенция - отличный помощник при болезнях ЖКТ, поэтому на Руси ей кормили людей после тяжелой болезни, а также тех, кто пережил истощение. Огромное количество витаминов и других полезных веществ, содержащихся в гречке, прекрасно восстанавливали больной организм.