Какие на Руси были популярные рыбные закуски? Например, «россольное» - из чего его готовили? – Иногда вопросы журналистов ставят в тупик. Вот и в этот раз корреспонденту радио «Звезда» это удалось. И хотя интервью было больше посвящено рыбной кухне, пришлось остановиться и на понятии «закуска» как таковая. Это сегодня правильный обед

Летом часто вспоминаю свой первый приезд в Одессу, когда мы остановились на Фонтане, у тети Гали. Она закатила ужин «за знакомство». Всё было очень вкусно, но фирменная баклажановая икра по тети Галиному рецепту нас покорила с первой пробы. Баклажановая икра Pexels — Тетя Галя, ваша баклажановая икра — чудо! — мы наперебой сыпали…

Салаты СССР всегда отличались особой оригинальностью и самым неожиданным сочетанием ингредиентов, которые на первый взгляд не совсем гармонировали друг с другом. Поскольку выбор продуктов в магазинах оставлял желать лучшего, салаты в СССР кулинары готовили всегда с выдумкой и фантазией. Полезными такие гастрономические шедевры, щедро

Запеченный лук в духовке впервые я попробовала в гостях у подруги Тани. Она замечательная хозяйка и любит экспериментировать с разными продуктами и приправами. Поэтому все уверены, что Татьяна обязательно попытается накормить собравшихся необычным собственноручно приготовленным деликатесом. И в этот раз коронным блюдом оказался лук. …

Долой классическую «Шубу»! Предлагаем приготовить весьма интересный салат с зеленым яблоком и сельдью, который однозначно тебе понравится. Рецепт этой закуски до смешного прост, а готовится она за считаные минуты. Сегодня мы расскажем тебе, как готовить селедку в более облегченном варианте. Так, чтобы не было тяжести в животе и отсутствовал

Важно знать нехитрые правила от наркологов и токсикологов Алкоголь безвредным не бывает Не зря у нас в народе январь называют пьяным месяцем, именуя пьянварем. Начинается он длинными новогодними каникулами, которым предшествуют декабрьские застолья и корпоративы, потом наступает старый Новый год,…

В детстве я просто обожала «Сельдь под шубой». Но со временем, как это обычно и бывает, этот салат мне надоел. Впереди праздники, и я захотела как-нибудь разнообразить праздничное меню. В таких случаях я иду на страничку Ольги Матвей. Эта кулинарная кудесница всегда находит способ, как меня удивить. В этот раз она показала, как состряпать…

Когда на готовку времени в обрез, очень сильно выручает обычный лаваш с сыром и грибами. На днях захотелось сделать его по-новому, красиво и оригинально. Вспомнила о такой прекрасной закуске, как роллини. Часто вижу этот незамысловатый рулетик в супермаркетах. Приготовила! Получилось очень симпатично и нарядно. Делюсь рецептом далее в…

Намазка из баклажанов — мое недавнее кулинарное открытие. Признаюсь, к синеньким я всегда относилась с безразличием. Готовила редко, да и то в составе овощных рагу разве что. Но стоило мне один раз приготовить эту невероятную закуску, как я влюбилась в баклажаны безвозвратно. Для всех скептиков и настоящих ценителей я подготовила подробный

Как хранить сало дома в банках? Мы привыкли, что зачастую этот продукт хранится в морозильной камере или сразу засаливается. Но существуют более интересные и практичные варианты. Например, сделать из сала смалец. Использовать смалец затем можно для приготовления многих вкуснейших блюд. Freepik Как хранить сало Проблема может быть в том,…

Жареные кабачки — одно из самых вкусных и доступных блюд этого сезона. Но даже без лишней мороки и без жарки кабачки можно очень вкусно приготовить. Например, используя духовку. В сегодняшнем материале редакция «Так Просто» поделится рецептом именно такого блюда. Уверены, ты по достоинству оценишь эту свежую и пикантную закуску в виде…

Когда приходит знойное лето, мой муж любит на выходных позвать друзей на бокальчик пенного, нажарить мяса, посидеть вечер под гитару, а меня просит подать хрустящие малосольные огурцы в банке. Против небольших праздников души в выходные не имею ничего. Но сегодня ненаглядный немного ошарашил меня своим подарком. Дело в том, что и я, и муж…

Маринованные огурцы быстрого приготовления должны быть на каждом летнем застолье. Овощи настолько вкусные и хрустящие, что идеально подойдут на обед и на ужин. Достаточно всего лишь замариновать их на 2 дня. А затем наступит время наслаждения прелестными быстрыми огурчиками. Pixabay Маринованные огурцы быстрого приготовления Почему для…

Что приготовить из помидоров, которым под завязку забит холодильник? Всё гениальное просто! Поэтому мой выбор — закусочные помидоры «Минутка» с чесноком и зеленью. А чем они меня так привлекли, я объясню ниже. Во-первых, быстрота приготовления. Понадобится всего лишь пару минут, чтобы всё нарезать. Ну и еще часок-другой,…

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусные рыбные палочки в панировке. Только будь готова, что у этого блюда есть одна особенность. Спустя пару минут со стола исчезает всё до последней крошки. Так что делать нужно сразу большую порцию. Чего уж говорить: даже мой парень за обе щёки уплетал закуску. Хотя у него с рыбой отношения довольно…

Приходилось ли когда-нибудь вкушать котлеты с яйцом внутри? Достаточно необычное угощение, но от того не менее вкусное. Согласись, много чего слышно о котлетах из разных видов мяса и рыбы. Но как сделать удачные котлеты на основе перепелиных яиц? Сейчас подробно разберем такой рецепт. Pixabay Котлеты с яйцом внутри Готовить такое блюдо…

Картофельный рулет с фаршем вполне можно засчитать, как торт для твоего мужика. Тут всё, как он любит: мясной фарш, специи, лук, картошка… Только на этот раз никакой жарки, готовим на пару. А, значит, в результате получится не только вкусное, но еще и весьма полезное блюдо! Картофельный рулет с фаршем Ингредиенты 300 г куриного фарша 1…

Моя мама всегда использовала рецепт салата с крабовыми палочками и рисом. Я другой праздничной закуски долгое время даже и не знала. Только потом оказалось, что во многих семьях в этот салат кладут огурец, а риса там и в помине нет. Но какие ингредиенты входят в это блюдо в его классической версии? Редакция «Так Просто!»…

Готовлю домашние сырные шарики, чтобы отвлечь любимого от постоянного скроллинга новостной ленты. Правда, получается сделать это ненадолго, поскольку блюдо исчезает со стола за считанные минуты. Это отличная идея как для быстрого перекуса, так и для оригинальной праздничной закуски. В общем, я влюбилась в этот рецепт! Pexels Домашние…

Думаем, каждая бережливая хозяйка ценит бюджетные и простые рецепты. Да еще и такие, чтобы вся семья потом уплетала блюдо с огромным удовольствием. Сегодня у нас для тебя как раз такое блюдо — котлеты из куриной печени на сковороде. Их еще называют растрепки. Особой возни не требуется, по пути домой покупаешь полкило куриной печени — и дело