Rambler's Top100
Mikser

Как сделать бастурму ( 10 фото )

Долгое время хотел приготовить бастурму, ну и решился наконец-то. Делал это в первый раз, переживал, что не получится, но все получилось.

1Как сделать бастурму бастурма, своими руками

Что понадобится для приготовления:
Мясо говядина 1 кг
Соль крупная, грамм 700
Пажитник 3 столовые ложки
Паприка 3 столовые ложки
Чёрный перец 1 ложка
Кориандр 1 ложка
Чеснок 6-7 зубчиков

С мяса срезаем жилки и пленку, режем на две части.

2Как сделать бастурму бастурма, своими руками

Протыкаем куски Мясо с двух сторон вилкой. Переходим к засолке. На дно емкости высыпаем половину соли и кладём Мясо.

Загрузка...
3Как сделать бастурму бастурма, своими руками

Засыпаем сверху равномерно солью.

4Как сделать бастурму бастурма, своими руками

Убираем в холодильник на три дня. Переодически сливаем жидкость и переворачиваем Мясо.
По прошествии трёх дней промываем Мясо в проточной холодной воде минимум пол часа.

5Как сделать бастурму бастурма, своими руками

Протираем на сухо мясо и заворачиваем в бумажные полотенца.

6Как сделать бастурму бастурма, своими руками

Укладывает в емкость, накрываем например разделочной доской и сверху кладём пресс. В моем случае это была кастрюля с водой. Убираем в холодильник на три дня.

Готовим намазку, в блендер высыпаем специи и честнок, добавляем воду и все перемешиваем до консистенции каши.

7Как сделать бастурму бастурма, своими руками

8Как сделать бастурму бастурма, своими руками

В мясе протыкаем отверстия и продеваем веревку. Аккуратно и тчательно обмазываем наше мясо. Вешаем на кухне и ждём когда намазка высохнет.

9Как сделать бастурму бастурма, своими руками

Вот и все вкуснющая бастурма готова

10Как сделать бастурму бастурма, своими руками

Цитата:
Все, о чем вы мечтаете, находится по другую сторону страха.

+2
  • 0
  • 519
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Девушки и долгожданное лето ( 18 фото )
Твой автомобиль, твои правила ( 1 видео )
Розанна Кордоба: девушка недели по версии Shnyagi.Net ( 11 фото )
Зима в Швейцарии ( 5 фото )
Подборка гифок из нашей жизни ( 29 гиф )
«Родина-мать»: фотографии России Саймона Робертса ( 40 фото )
Как японский археолог-любитель обманул сотни учёных, которые чуть не переписали историю ( 8 фото + 1 гиф )
7 фактов об упражнениях, которые могут заставить заниматься законченного лентяя ( 3 фото )
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.