Rambler's Top100
Devil

Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри (24 фото)

Фотограф Антонио Олмос (Antonio Olmos) провёл день в одном из лучших британских ресторанов морской кухни Scott’s, чтобы посмотреть, как организована его работа. Scott’s находится в районе Мейфэр в центре Лондона и обслуживает VIP-клиентов, которые приезжают в ресторан в сопровождении телохранителей.

1Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

07:00 – 08:00 Мешки с грязными скатертями и салфетками возле ресторана Scott’s до прихода персонала.

2Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

08:00 Работница ресторана заносит на кухню поставленные продукты. Каждую неделю ресторан Scott’s закупает свежую рыбу на сумму 45 тысяч фунтов стерлингов.

Загрузка...

3Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

07:00 – 08:00 Шеф-повар Дэвид Маккарти говорит с поставщиками.

4Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

08:00 – 09:00 Приготовление десертов.

5Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

08:35 Персонал завтракает в зале ресторана.

6Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

08:35 Персонал завтракает в зале ресторана.

7Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

10:00 – 11:00 Помощник шеф-повара поляк Майкл Хайнс готовит краба. Каждую неделю ресторан Scott’s закупает 30 килограммов крабового мяса.

8Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

10:00 – 11:00 Уборка.

9Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

11:30 Официант Дарио Каммарасана надевает униформу.

10Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

11:45 Утренняя летучка, во время которой Стивен Хатчингс даёт рекомендации относительно обслуживания гостей во время ланча.

11Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

12:06 Первый заказ.

12Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

12:00 – 13:00 Помощник шеф-повара Томас Фрейзер на кухне.

13Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

12:00 – 13:00 Эмануэль Требини с подносом.

14Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

14:00 – 15:00 Приготовление еды.

15Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

14:00 – 15:00 Заказы (ланч).

16Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

16:00 Журналист Джей Рейнер на дегустации меню в ресторане с шеф-поварами Тимом Хьюзом и Дэвидом Маккарти.

17Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

16:00 – 17:00 Мытьё посуды.

18Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

17:00 – 18:00 Персонал ужинает.

19Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

17:00 – 18:00 Официанты на вечерней летучке.

20Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

19:00 – 20:00 Блюда, приготовленные для частной вечеринки по заказу инвестиционного банка.

21Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

20:00 – 21:00 Администратор Эндрю Данфорд за стойкой ресепшн.

22Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

00:00 – 01:00 Томаш Карло подсчитывает выручку в баре в конце дня.

23Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

23:00 – 00:00 Уборка.

24Один день в знаменитом ресторане морской кухни Scott’s: взгляд изнутри взгляд, день, ресторане, Scotts, изнутри, Один, знаменитом

01:00 Последние работники покидают ресторан.
+3
  • 1
  • 586
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 1

  1. Офлайн
    OlgaZ 27.01.2017 в 15:29
    +1
    Краба захотелось,вкусно там наверное.

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
"А мы уйдем на север!.." - 2017. Халуй. Место чудес (24 фото)
Прекрасный осенний Питер (6 фото)
Виновник трагедии убиенного Царевича Дмитрия в Угличе. (16 фото)
Пенза с высоты. Лето 2018. Часть 1. (47 фото)
Лана Дель Рей на пляже (11 фото)
Как выращивают рис в России (22 фото)
Тахикардия (5 фото + 1 видео)
Вечерние прогулки по усадьбе самоубийц - Царицыно (10 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.