Rambler's Top100

Охота за трюфелями в Италии (14 фото)

Город Альба (Alba) расположен в самом сердце Ланга (Langhe) — холмистой южной части северо-западного региона Пьемонт (Piedmont) в Италии. Альба славится на всю страну и за ее пределами своими белыми трюфелями — благородной разновидностью ценной породы грибов, которые растут под землей. Трюфели прячутся на глубине от 5 до 20 см возле корней деревьев.

1Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные


Они испускают специфический запах, который длится в течение ограниченного периода времени и может быть обнаружен только с помощью хорошо подготовленных собак и опытных «охотников»-грибников. Добыча белых трюфелей, которые не разводятся в теплицах, а произрастают лишь в естественных условиях — в лесах, в последнее время упала. Виной тому климатические изменения в Италии: повторяющиеся засухи вперемежку с проливными дождями.

Сезон сбора этих грибов в Италии приходится на ноябрь. Белый трюфель недолговечен, он растет на корнях деревьев и начинает увядать сразу, как только его достают из земли. Даже в самых идеальных условиях он может сохранять свои вкусовые качества лишь 10 дней.

Охотник за трюфелями 66-летний Эцио Коста рассматривает найденные грибы у входа в свой ресторан в Монкиеро, в окрестностях Альбы, на северо-западе Италии.

2Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

Трюфель.

3Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные


Эцио Коста ищет трюфеля со своей собакой Джолли в лесу в окрестностях Монкиеро.

4Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

Грибники на рассвете в окрестностях Серралунга-д’Альба (Serralunga d’Alba) на северо-западе Италии.

5Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

6Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные


Эцио Коста рассматривает найденные трюфеля.

7Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

8Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

Эцио Коста принюхивается к запаху найденных грибов.

9Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные


Фотографы фотографируют два 950-граммовых трюфеля на всемирно известном аукционе белых трюфелей в поселке Гринцане Кавур, в Альбе

10Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

Продавец демонстрирует покупателям товар на рынке трюфелей в Альбе.

11Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

Ломтик белого трюфеля. Рим, Италия, 19 ноября 2013 года.

12Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные


Алессандро Боглионе (Alessandro Boglione), шеф-повар замкового ресторана в Гринцане Кавур, готовит пасту после всемирно известного аукциона белых трюфелей

13Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

Приготовленный кардун с белыми трюфелями и грушами на блюде в ресторане Серралунга-д’Альба.

14Охота за трюфелями в Италии Италии, Коста, грибов, северо, трюфеля, трюфелей, трюфелями, Альба, белыми, окрестностях, белых, которые, деревьев, западе, может, сердце, только, Пьемонт, Монкиеро, найденные

Взято: Тут

+1

Самое интересное в сети!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 3

  1. Офлайн
    Знал я одних грибников. Они типа по грибы, а сами трахались.
  2. Офлайн
    Klen2502 7.11.2016 в 20:30
    0
    Говорят гриб как гриб. От белого нечем не отличается, кроме осознания, что это труфель))
  3. Онлайн Офлайн
    Anna_I 8.11.2016 в 00:55
    0
    Фи. Все остальные грибы куда вкуснее.

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Чем только не занимаются дипутаты Башкортостана на заседаниях (1 видео)
Месячные глазами девушки (1 видео)
Спасенная собака научилась ходить на задних лапах (1 видео)
Замерзший лось пришел погреться к людям (1 видео)
Главные героини подростковой комедии «Американский пирог» спустя годы (5 фото)
Почему у SMP Racing не получится поднять отечественные автогонки (5 фото)
Гибель Гиви (9 фото)
Самые пристижные и лучшие ВУЗы СССР в которых давали лучшее образование (5 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.