Rambler's Top100

Охота за трюфелями в Италии (14 фото)

Город Альба (Alba) расположен в самом сердце Ланга (Langhe) — холмистой южной части северо-западного региона Пьемонт (Piedmont) в Италии. Альба славится на всю страну и за ее пределами своими белыми трюфелями — благородной разновидностью ценной породы грибов, которые растут под землей. Трюфели прячутся на глубине от 5 до 20 см возле корней деревьев.

1Охота за трюфелями в Италии

Они испускают специфический запах, который длится в течение ограниченного периода времени и может быть обнаружен только с помощью хорошо подготовленных собак и опытных «охотников»-грибников. Добыча белых трюфелей, которые не разводятся в теплицах, а произрастают лишь в естественных условиях — в лесах, в последнее время упала. Виной тому климатические изменения в Италии: повторяющиеся засухи вперемежку с проливными дождями.

Сезон сбора этих грибов в Италии приходится на ноябрь. Белый трюфель недолговечен, он растет на корнях деревьев и начинает увядать сразу, как только его достают из земли. Даже в самых идеальных условиях он может сохранять свои вкусовые качества лишь 10 дней.

Охотник за трюфелями 66-летний Эцио Коста рассматривает найденные грибы у входа в свой ресторан в Монкиеро, в окрестностях Альбы, на северо-западе Италии.

2Охота за трюфелями в Италии

Трюфель.

3Охота за трюфелями в Италии


Эцио Коста ищет трюфеля со своей собакой Джолли в лесу в окрестностях Монкиеро.

4Охота за трюфелями в Италии

Грибники на рассвете в окрестностях Серралунга-д’Альба (Serralunga d’Alba) на северо-западе Италии.

5Охота за трюфелями в Италии

6Охота за трюфелями в Италии


Эцио Коста рассматривает найденные трюфеля.

7Охота за трюфелями в Италии

8Охота за трюфелями в Италии

Эцио Коста принюхивается к запаху найденных грибов.

9Охота за трюфелями в Италии


Фотографы фотографируют два 950-граммовых трюфеля на всемирно известном аукционе белых трюфелей в поселке Гринцане Кавур, в Альбе

10Охота за трюфелями в Италии

Продавец демонстрирует покупателям товар на рынке трюфелей в Альбе.

11Охота за трюфелями в Италии

Ломтик белого трюфеля. Рим, Италия, 19 ноября 2013 года.

12Охота за трюфелями в Италии


Алессандро Боглионе (Alessandro Boglione), шеф-повар замкового ресторана в Гринцане Кавур, готовит пасту после всемирно известного аукциона белых трюфелей

13Охота за трюфелями в Италии

Приготовленный кардун с белыми трюфелями и грушами на блюде в ресторане Серралунга-д’Альба.

14Охота за трюфелями в Италии

Взято: Тут

+1

Самое интересное в сети!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 3

  1. Офлайн
    Знал я одних грибников. Они типа по грибы, а сами трахались.
  2. Офлайн
    Klen2502 7.11.2016 в 20:30
    0
    Говорят гриб как гриб. От белого нечем не отличается, кроме осознания, что это труфель))
  3. Онлайн Офлайн
    Anna_I 8.11.2016 в 00:55
    0
    Фи. Все остальные грибы куда вкуснее.

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Заброшенный бункер в Англии со всеми припасами для спасения от ядерной войны (18 фото)
Зрелищные фейлы (1 видео)
Жена пластического хирурга является рекламой его клиники (9 фото)
Власти построили металлическую лестницу для школьников, рисковавших жизнью каждый день, добираясь до школы (27 фото)
Бомж превратил пешеходный переход в личные апартаменты (3 фото)
Прикольные гифки, подборка дня. Часть 460. (25 гиф)
Неразлучный со смартфоном селфи-дрон (5 фото + 3 гиф + 1 видео)
Самые дорогие номера в отелях мира (15 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.