Rambler's Top100

Охота за трюфелями в Италии (14 фото)

Город Альба (Alba) расположен в самом сердце Ланга (Langhe) — холмистой южной части северо-западного региона Пьемонт (Piedmont) в Италии. Альба славится на всю страну и за ее пределами своими белыми трюфелями — благородной разновидностью ценной породы грибов, которые растут под землей. Трюфели прячутся на глубине от 5 до 20 см возле корней деревьев.

1Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Они испускают специфический запах, который длится в течение ограниченного периода времени и может быть обнаружен только с помощью хорошо подготовленных собак и опытных «охотников»-грибников. Добыча белых трюфелей, которые не разводятся в теплицах, а произрастают лишь в естественных условиях — в лесах, в последнее время упала. Виной тому климатические изменения в Италии: повторяющиеся засухи вперемежку с проливными дождями.

Сезон сбора этих грибов в Италии приходится на ноябрь. Белый трюфель недолговечен, он растет на корнях деревьев и начинает увядать сразу, как только его достают из земли. Даже в самых идеальных условиях он может сохранять свои вкусовые качества лишь 10 дней.

Охотник за трюфелями 66-летний Эцио Коста рассматривает найденные грибы у входа в свой ресторан в Монкиеро, в окрестностях Альбы, на северо-западе Италии.

2Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Трюфель.

3Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Загрузка...

Эцио Коста ищет трюфеля со своей собакой Джолли в лесу в окрестностях Монкиеро.

4Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Грибники на рассвете в окрестностях Серралунга-д’Альба (Serralunga d’Alba) на северо-западе Италии.

5Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии


6Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Эцио Коста рассматривает найденные трюфеля.

7Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

8Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии


Эцио Коста принюхивается к запаху найденных грибов.

9Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Фотографы фотографируют два 950-граммовых трюфеля на всемирно известном аукционе белых трюфелей в поселке Гринцане Кавур, в Альбе

10Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Продавец демонстрирует покупателям товар на рынке трюфелей в Альбе.

11Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Ломтик белого трюфеля. Рим, Италия, 19 ноября 2013 года.

12Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Алессандро Боглионе (Alessandro Boglione), шеф-повар замкового ресторана в Гринцане Кавур, готовит пасту после всемирно известного аукциона белых трюфелей

13Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Приготовленный кардун с белыми трюфелями и грушами на блюде в ресторане Серралунга-д’Альба.

14Охота за трюфелями в Италии трюфелями, Охота, Италии

Взято: Тут

+2
  • 3
  • 408

Самые актуальные темы!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 3

  1. Офлайн
    Klen2502 7.11.2016 в 20:30
    +2
    Говорят гриб как гриб. От белого нечем не отличается, кроме осознания, что это труфель))

Добавить комментарий

    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Снос 18-этажки в Китае (1 видео)
Принцип работы обогревателя Зебра ЭВО-300 (1 видео)
Фокусы с мороженым (1 видео)
Кота постирали в стиральной машине (3 фото)
Как Киев отметил годовщину Евромайдана (20 фото)
Cамые дорогостоящие вещи в мире (11 фото)
Откровенные кадры из известных советских фильмов  (5 фото)
Гром в раю (5 фото + 1 видео)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.