Rambler's Top100

Делаем ликер Лимончелло своими руками (13 фото)

Ликер Лимончелло является очень популярным в Италии. Итак, предлагаю вам почитать далее, как вы можете в домашних условиях приготовить этот ароматный итальянский ликер с восхитительным вкусом.

1Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

2Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Смотрите так же!

Loading...


Лимончелло можно встретить и у нас, но мало кто знает, что жители южной Италии любят готовить этот напиток у себя дома. В этом нет ничего сложного, и как это сделать сейчас узнаете.

На приготовление одной партии Лимончелло уходит 10-15 дней, поэтому, прежде всего, нужно запастись терпением.
Нам понадобится всего 4 ингредиента:
Лимоны 6-10шт, в зависимости от их размера.
Спирт этиловый (винный) пищевой 96% — 500мл.
Сахар — 500 гр.
Вода — 650 мл.

3Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем


Понадобятся и некоторые кухонные принадлежности:

Нож для чистки овощей — 1шт.
Небольшая кастрюля на 3 л — 1шт.
Сито из металлической сетки — 1шт.
Мерный стаканчик — 1шт.
Стеклянная, хорошо закрывающаяся банка объемом 1 л — 1шт.
Воронка — 1шт.
Пустые бутылки с закруткой, суммарным объемом 1,5 л

Для начала нужно тщательно помыть и высушить лимоны. Затем, используя нож для чистки овощей, срезаем с них цедру в приготовленную банку. Обычный нож здесь не подойдет, очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку.

4Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Загрузка...


Количество лимонов подбирайте по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 гр. цедры.

5Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Цедру заливаем 500 мл. спирта и плотно закрываем крышкой. Будьте очень осторожны и внимательны со спиртом, он легко воспламеняется!
На банке пишем дату, чтобы не забыть, и оставляем в темном прохладном месте, встряхивая каждый день.

6Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Через 5..10 дней, в зависимости от вашей выдержки, нужно приготовить сахарный сироп. Для этого мерным стаканчиком (можно весами) отмеряем 500 гр. сахара и высыпаем в кастрюлю.

7Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем



Затем, отмеряв 650 мл. воды, заливаем сахар и ставим на маленький огонь на плиту.

8Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Сироп медленно помешиваем ложкой до полного растворения сахара, а после снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.

9Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Далее открываем банку с готовой настойкой и хорошенько процеживаем через сито.

10Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем



После этого, чтобы не дать спирту испариться, выливаем процеженную настойку в сироп, хорошо перемешиваем.

11Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Разливаем по бутылкам при помощи воронки и оставляем настаиваться еще на 5 дней.

12Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Через 5 дней, готовый напиток можно класть в морозилку. Примерно через сутки он остынет до нужной температуры.

13Делаем ликер Лимончелло своими руками очень, Лимончелло, можно, нужно, чтобы, приготовить, Италии, температуры, хорошо, заливаем, овощей, через, всего, осторожны, зависимости, объемом, сахара, лимонов, Ликер, оставляем

Крепость полученного напитка будет около 40% поэтому будьте осторожны в его употреблении!
+3
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 1

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
«Хор русской армии» поет отрывок из песни Басты «Девочка моя» (1 видео)
Неудачная попытка кражи велосипеда (1 видео)
Двойной нокаут в поединке по тайскому боксу между Дорианом Прайсом и Джонатаном Леко (1 видео)
Модель паровоза на паровой тяге (1 видео)
Абсурдные фото с сайтов продажи и аренды недвижимости (24 фото)
Поразительный дизайн и архитектура музея Mercedes-Benz в Штутгарте (14 фото)
Как милиция Петрограда боролась с бандой «Самочинщиков» (3 фото)
Вкусный обед из того, что выкидывают 95% хозяек (8 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.