Rambler's Top100

Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима (37 фото)

Далее предлагаем заглянуть на завод по переработке и консервированию овощей, который с августа прошлого года работает на территории Приморской колонии строгого режима №22. Сырьем завод обеспечивает взятое в аренду поле, а его мощностей хватает для производства 10 тонн готовой продукции в сутки.

Чтобы обеспечить колоннию собственной продукцией, в новом консервном цехе каждый день трудится около 30 человек. Консервное производство начальство колонии решило организовать в старом здании пожарного депо, которое вернули на свое "историческое" место. Помещения реконструировали, завезли оборудование, засадили арендованное поле овощами. Овощи, необходимые для произвоодства овощных консервов (капуста, морковь, свекла, лук, помидоры, огурцы), выращены собственными силами учреждения на арендованной земле площадью 9 гектар. Мощности завода позволяют производить до 10 тонн готовой продукции в сутки.

1Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

В цеху есть всё необходимое: варочный, парогенераторный и упаковочный аппараты, автоклав и склад для готовой продукции.

2Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Пока на поле идет работа по сбору овощей, один из осужденных готовит к работе паровой комплекс в парогенераторном цехе консервного завода. Протопка до определенной температуры сначала идет дровами, а потом углем.

3Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима


В заготовочном цехе консервного завода ФКУ ИК-22 ГУФСИН России по Приморскому краю с десяток заключенных занимаются очисткой овощей

4Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Осужденный несет мешок с луком на складе приема сырья консервного завода ФКУ ИК-22 ГУФСИН России по Приморскому краю

5Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Далее овощи отправляются в моечный цех.

6Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима


Чистый лук отправляется в овощерезку

7Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Для выращивания овощей был арендован участок на 9 гектар в селе Фроловка. Собирают капусту, морковь и свеклу осужденные колонии-поселения.

8Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Следующий этап производства - стерилизация. Здесь овощи пробудут ровно 1 час и 40 минут - всё строго по ГОСТу, не нарушая технологичность процесса. Следят за тем, чтобы сохранились вкусовые качества и полезные свойства.

9Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима


Вода, соль, перец, уксус и лавровый лист - маринованные овощи изготавливают по старой рецептуре схожей с еще советскими ГОСТами и ТУ. Потери свойств продукта сведены к минимуму, а стеклянная тара не только экономична и может использоваться повторно, но и на сегодняшний день признана самой безопасной для здоровья человека.

10Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

В некоторых случаях стеклянная тара позволяет провести повторную пастеризацию, что бывает необходимо при сбоях в консервировании продуктов.

11Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

«Эта технология рассчитана на стеклянные банки, ведь это самая безопасная для здоровья тара. За нами следят соответствующие надзорные органы, и мы не можем позволить сбоев. Для этого стекло подходит лучше всего. Это всё наши российские технологии и здесь нет ничего иностранного: лавровый лист, перец, овощи. Всё делается по старинным рецептам, как наши бабушки и дедушки консервировали», - поясняет начальник ИК-22 Артём Пулатов.

12Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима


Осужденный во время стерилизации банок в цехе консервного завода ФКУ ИК-22 ГУФСИН России по Приморскому краю

13Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

14Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Осужденные в упаковочном цехе консервного завода ФКУ ИК-22 ГУФСИН России по Приморскому краю

15Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

16Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

17Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

18Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Все машины на консервном заводе отечественного производства. Установили два автоклава, каждый из которых рассчитан на 144 банки.

19Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Работают эти механизмы не на электричестве и не на газе, а на пару.

20Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Два автоклава Б6-КА2-В-2 были куплены в посёлке Южно-Заводское.

21Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

22Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

23Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

24Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Осужденные во время загрузки консервов в автоклав термоусадочной машины в цехе консервного завода ФКУ ИК-22 ГУФСИН России по Приморскому краю

25Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

26Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Экспериментальная продукция завода

27Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

28Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Склад готовой продукции. Только у этой стенки склада находится 7162 банки с капустой.

29Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

30Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Осужденные на складе готовой продукции консервного завода ФКУ ИК-22 ГУФСИН России по Приморскому краю

31Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

32Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

33Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Заместитель начальника колонии, начальник центра ФКУ ИК-22 ГУФСИН России по Приморскому краю майор внутренней службы Сергей Чудотворов рассказывает заключенному о правильном хранении продукта.

34Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

35Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

Заключенный демонстрирует готовую продукцию на заводе по производству консервов в исправительной колонии строгого режима ФКУ ИК-22 ГУФСИН России в Приморском крае.

36Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

"Производство только запустили. Но уже есть госзаказ. В этом году консервный завод строгого режима выпустит 35 тонн готовой продукции. А в 2017 году законсервируют более 150 тонн овощей для осужденных всего Дальнего Востока" - рассказывает начальник ФКУ ИК-22 Артур Пулатов.

37Завод по переработке и консервированию овощей в колонии строгого режима

В перспективах консервного участка ИК-22 планируется обеспечивать продукцией не только собственную потребность колонии, но и Приморского края в целом, а возможно и других регионов России. В планах - производить компоты, джемы, варенье, соки, мясные консервы, а также поставлять продукцию на коммерческую продажу.
0

Самое интересное в сети!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 1

  1. Офлайн
    kissfm11 17.05.2016 в 12:15
    0
    И что же они дальше с этими овощами дальше используют? Неужели идет все на продажу, не верится даже.

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
«Черная пятница» в магазине Walmart (1 видео)
Маленький вомбат покорил пользователей сети (1 видео)
Веселые комиксы дня. Часть 462. (20 фото)
Гол Торнике Окриашвили на матче «Краснодар» - «Зенит» (1 видео)
Землетрясение в Новой Зеландии раскололо остров Южный (6 фото)
Как завоевать сердце красавицы (15 фото)
Веселые фотобомбы на основе снимков из фотостоков (14 фото)
Кареты первой помощи для ночных бабочек (4 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.