Rambler's Top100

Как производят самый необычный кофе в мире (10 фото)

Копи-лувак – это разновидность кофе, которая известна весьма необычным способом обработки. В этом процессе участвует зверек мусанги, которые ест спелые кофейные плоды. Ну и что, спросите вы? Дело в том, что зерна кофе не перевариваются в кишечнике зверка и выходят вместе с фекалиями, после чего собираются людьми, промываются и сушатся. Подобная технология применяется при производстве кофе black ivory, но там в процессе участвует не маленький зверек, а огромный слон.

1Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

Самое интересное в сети!!!

Loading...

Вот такие простые кофейные зерна превращаются в копи-лувак. Цена кофе варьируется от 100 до 600 долларов за 50 грамм.

2Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

Но сейчас это обычные кофейные бобы.

3Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

А этот милый зверек – мусанг или циветта. Именно он создает, если так можно выразится, тот самый дорогой экзотический кофейный напиток

4Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта
Загрузка...

Этот необычный метод производства кофе используют в Индонезии, на Филиппинах и во Вьетнаме. Но не думайте, что копи-лувак можно купить только в этих странах. Например, на сайте freshcoffee.ru можно заказать этот сорт. Правда необычность метода не позволяет наладить крупное промышленное производство Копи Лувак и истинные кофеманы этот сорт моментально разбирают.

5Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

Это циветта. Этот милый зверек напрямую связан с производством кофе Копи-лувак.

6Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

Циветта очень любит есть кофейные зерна. Считается, что зверек поедает только самые лучшие кофейные плоды и самые вкусные. Кофейные ягоды проходят через пищеварительный тракт циветты, теряя при этом свой верхний слой в процессе пищеварения. Предполагается, что процесс пищеварения разрушает белки, которые дают обычному кофе его горький вкус. При этом особые ферменты наполняют зерна другим вкусом, которые раскрывается в процессе варки кофе.

7Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

Зерна тщательно сушат.

8Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

Кофе из фекалий циветты. Очень дорогой и говорят, очень вкусный.

9Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

Кофе промывают, жарят и стерилизуют перед упаковкой.

10Как производят самый необычный кофе в мире зверек, процессе, лувак, кофейные, зерна, можно, которые, участвует, плоды, дорогой, ivory, маленький, огромный, black, производстве, Подобная, технология, применяется, милый, циветта

Кофе Копи-лувак имеет богатый шоколадный вкус. В нем нет никаких посторонних привкусов и если отбросить все мысли о процессе его производства, то можно смело пить этот напиток. Правда такой кофе довольно дорогой, поэтому баловать себя им часто вряд ли получится.

Взято: Тут

0
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 2

  1. Офлайн
    Malinka 1.04.2016 в 14:28
    +3
    Много слышала об этом сорте кофе, но, мне кажется, я бы ни за какие деньги не стала его пить, даже если бы мне предлагали:)

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Неожиданное презимление парня на мотоцикле в кузов пикапа (1 видео)
Голландские полицейские поиграли в снежки с детишками (1 видео)
Экстримальные качели на внедорожниках в Китае (1 видео)
Лучшие мосты для того что бы просто погулять (9 фото)
Доход Российских знаменитостей за 2016 год (19 фото)
Принцип работы оружия Первой мировой войны в гифках (13 гиф)
О, эти невероятные беременности и роды (5 фото)
Интересные факты о Франции (8 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.