Rambler's Top100

Азербайджанская кухня (21 фото)

На одной из старейших улиц Баку находится ресторан-музей Ширваншах. Во время последней поездки встречался там с друзьями. Место необычное, хотя бы потому что ресторан расположен в здании бывшей бани. Внутри множество «пустых» пространств, где нет столиков. Вместо них большое количество разных экспонатов, древних артефактов и инсталляций. Выглядит, безусловно, красиво, но у меня сердце кровью обливалось: в Долькабаре проблема с посадочными местами, и мы стараемся использовать пространство зала по максимуму.

1Азербайджанская кухня

Впрочем, Кавказ – это место, где еде и гостеприимству традиционно уделяется огромное внимание. Поэтому неудивительно, что все сопутствующие кухне условия стараются выполнить на высшем уровне. Под катом несколько фотографий ресторанов Баку и национальных азербайджанских блюд…

2Азербайджанская кухня

Пример ресторанно-музейных «экспонатов»:

3Азербайджанская кухня



4Азербайджанская кухня

5Азербайджанская кухня

В каждом ресторане есть просторный общий зал. Он безусловно хорош, внутри играют музыканты, но для азербайджанцев это компромиссный вариант. Если вас хотят порадовать вниманием и особым отношением, обязательно забронируют отдельный «кабинет»:

6Азербайджанская кухня



Так выглядит персональная комнатка, хотя, как правило, каждая из них сделана с индивидуальным дизайном, чтобы подчеркнуть особое отношение. Например, это пространство называется «Портной Иосиф». Внутри всё стилизовано под старую мастерскую портного – утюги, манекен, швейная машинка и т.д.:

7Азербайджанская кухня

Поговорим о кухне. Плов считается королем азербайджанской кухни. Рис готовится отдельно, и подают с разными добавками. Самые популярные из них на фото (слева направо) – говурма (каштаны, лук, мясо, курага, изюм), фисинджан (тертые орехи, тертый лук, мясные, или куриные фрикадельки, приправы – невероятно вкусно!), чыхыртма (жареные курица, яйца, лук), сябзи (мясо и много видов зелени):

8Азербайджанская кухня

А это ресторан Караван Сарай, бывший гостиный двор, где останавливались торговцы и караваны верблюдов, следующих по Великому Шелковому Пути:

9Азербайджанская кухня



Здесь кабинеты расположена в кельях, где раньше ночевали и столовались путники и торговцы:

10Азербайджанская кухня

Ещё один ресторан на месте постоялого двора, называется Арт Гарден:

11Азербайджанская кухня

Кельи оформлены разными художниками:

12Азербайджанская кухня



13Азербайджанская кухня

Люля кябаб и куриный кябаб, подается с нарезанным луком:

14Азербайджанская кухня

Есть в Баку и современные рестораны. Ресторан Мерси Баку в Старом Городе. забавно обыграно название столицы с французским оттенком:

15Азербайджанская кухня

Ресторан европейской кухни в аквапарке Далга Бич на берегу Каспия:

16Азербайджанская кухня

Рыба на гриле, очень вкусная:

17Азербайджанская кухня

Пара фотографий рынка. Последнее время городской рынок для меня – обязательная локация для посещения в любом городе:

18Азербайджанская кухня

Потрясающие бакинские помидоры. Кажется, их отбирал и упаковывал настоящий художник-оформитель:

19Азербайджанская кухня

Яблоки блестят, словно их натирали воском:

20Азербайджанская кухня

Прилавки с фруктами:

21Азербайджанская кухня

Взято: Тут

0

Самое интересное в сети!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Телеканал «Звезда» показал возможные проблемы клонирования инсценированной потасовкой (1 видео)
Горячий благотворительный календарь на 2017 год от моделей Page 3 (8 фото)
Молодая мама рисует смешные и искренние комиксы (18 фото)
Анекдот Жириновского на программе «Воскресный вечер» (1 видео)
Женщина оставила отпечаток лица на сиденье автомобиля в аварии (4 фото)
Безрамочный смартфон с дополнительным экраном (4 фото)
Удивительные фотографии отражений (43 фото)
Интересные факты о Танзании (5 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.