Rambler's Top100

Как и чем питались граждане СССР (26 фото)

В СССР люди питались несколько иначе, чем сейчас. Для того чтобы запастись продуктами необходимо было побегать по разным магазинам, простоять в очередях, договориться отложить дефицитный товар и только после этого можно было прийти домой и побаловать свой желудок заветными покупками. О теме еды в СССР решил поговорить и автор данного поста, который сам помнит, как обстояли дела в те времена.

Далее слова автора:

Еда в СССР была больше, чем еда. После голодных послевоенных лет, возможность, не просто добыть пропитание, а порадовать семью и гостей чем-то вкусным и оригинальным, превратило домашнюю кулинарию в творчество. Да, ассортимент на прилавках магазинов был скуден. Но, в СССР было то, что трудно объяснить живущим в мире изобилия — было "искусство добывания дефицита"…
Я неоднократно встречал мнение граждан зрелого возраста, что мол Раньше при СССР еда была натуральнее и вкуснее. Народ жалуется: "Теперь масло без запаха и вкуса, горчица без горечи, всё без холестерола, без сахара, без соли...За что!!!"
И хоть раньше за продуктами приходилось гоняться, нынче мол совсем всё не то, добавки всякие, и вообще натурального нету — всё химия. А если бы в СССР нас так не любили партия с правительством, то они тут-же обеспечили бы нас всё той-же химией, в том-же что и сейчас объеме...
Попробуем разобраться в чем тут дело?

1Как и чем питались граждане СССР

Это счеты, в девичестве Абак. Применялся в совторговле и общепите вместо калькуляторов и прочих буржуазных излишеств, еще были трещащие кассы на базе арифмометра, с ручкой на случай ядерной войны...

2Как и чем питались граждане СССР

Все, кто работали в торговле, общепите, предприятиях пищепрома, выносили столько,
что хватало, не только, своей семье, но, и всем знакомым и родственникам.
Было эдакое сотрудничество "ты — мне, я — тебе", даже кино про это сняли.
А для того, чтобы что-то купить в магазине "просто так", надо было успеть к "завозу" и постоять в очереди.

3Как и чем питались граждане СССР



В общепите было практически тоже самое…

4Как и чем питались граждане СССР

Баранки отчего-то были в дефиците особенно простые и с маком.
Надо сказать, что ванильные сушки в дефиците не были.

5Как и чем питались граждане СССР

Каждую осень орды мародеров разоряли наше передовое село в едином порыве настоятельно инициированные райкомами все от студента до профессора отправлялись на помощь селу...
Но в первую очередь конечно, армия и студенты... Впрочем картошка всё равно гнила на полях.

6Как и чем питались граждане СССР



А это знаменитый "кулинарный техникум"..

7Как и чем питались граждане СССР

Были магазины спецобслуживания, где пристраивались отовариваться. Были на предприятиях "праздничные наборы", те кто рулил ими — жил, то есть ел, лучше других....В заказах иногда встречалась полукопченая, реже копченая колбаса, иногда (мне ни разу не досталось) икра красная.

8Как и чем питались граждане СССР

Застолья были очень популярны в том числе из соображения поесть, ну и выпить конечно.
А так пища была простой и довольно однообразной. А вот и типичный стол того времени... А на нем:

9Как и чем питались граждане СССР



Салат оливье под майонезом но не с мясом как в оригинале а с вареной колбасой ,
какую достали, горошком венгерским из заказа, а зелень — это уже современное...

10Как и чем питались граждане СССР

Селедка под шубой...

11Как и чем питались граждане СССР

И конечно синяя птица — королева советского застолья — курица.

12Как и чем питались граждане СССР



А к чаю — самодельный тортик "Наполеон" с заварным кремом.

13Как и чем питались граждане СССР

До сих пор в старшем поколении особенно среди фазендовладельцев
Крайне популярны домашние консервы... Впрочем на селе это не блажь.

14Как и чем питались граждане СССР

А это закруточная машинка без нее крышечку не закроешь...

15Как и чем питались граждане СССР

И соленые огурчики к водочке... Впрочем у всех разные...

16Как и чем питались граждане СССР

А с помощью сего девайса доставали крышки банки из кипятка.

17Как и чем питались граждане СССР

Для того, чтобы рассказать о "закрутках", которые делали хозяйки, надо быть поэтом. А "фазенды"! Разве можно сравнить вкус тех, с грядки, помидоров и огурцов с теми, что мы покупаем сегодня?
Конечно нельзя, но вот беда их было мало этих революционеров помидоров, да и огурчиков было мало, во всяком случае среди моих знакомых много их было только у одной семьи, но они на грядке ЖИЛИ... Включая их детей, у которых были проблемы со временем для игр.

18Как и чем питались граждане СССР

Вместо дорогих шоколадок, можно было купить Гематоген по 11 копеек.

19Как и чем питались граждане СССР

А рядом с Гумом и Цумом продавали мороженное почти в таком-же хрустящем стаканчике, что и сейчас... Но дорогое 15 - сливочное, 19 - пломбир.

20Как и чем питались граждане СССР

А это сливочное по 9 в вафельном стаканчике. Ушедшая натура...

21Как и чем питались граждане СССР

Летом был популярен квас из бочки, за ним ходили с Бидончиками, реже с банками в авоськах. Трехлитровые банки очень ценились.

22Как и чем питались граждане СССР

Проблема тары вообще была очень болезненной. И не только кстати винно-водочной.
Её собирали все и аккуратно сдавали. Была даже шутка про производную от пьянки, на сданную посуду...

23Как и чем питались граждане СССР

Такого чтобы что-то пристойное и без очереди — я не упомню...
И обратите внимание в специально пошитый мешочек.

24Как и чем питались граждане СССР

Полкило в одни руки...

25Как и чем питались граждане СССР

Овощи и фрукты были в достатке "по сезону", а бананы — редкость даже в Москве.
В декабре появлялись абхазские сине-зеленые натуральные мандарины...
Так почему невкусно-то - спросите вы — сейчас, а не тогда? Вроде именно тогда разносолов не было?
А потому, что во-первых икра есть в каждом магазине, равно как и 40 сортов колбасы как минимум. Выставив на стол икру и колбасу вы уже не доказываете свою принадлежность к "элите"... Просто у вас есть деньги, но немного, иначе бы вы заказали зал или столик в ресторане...
Да и нету ничего особенного в ветчине или балыке — идешь, покупаешь, кушаешь.
Приелось, тогда на фоне котлет по 7 копеек и супчика из супового набора - копченая колбаска и салатик "оливье" это да, это праздник, а нынче на завтрак "опять эта икра".

Еда потеряла сакральный смысл. Да и желудок уже не тот, у кого печень шалит, или камни где попало... Девушки стали старше, опять--же...

26Как и чем питались граждане СССР

Взято: Тут

+1

Самое интересное в сети!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Lenga 12.11.2015 в 11:36
    0
    Как бы там ни было но тогда и продукты были вкуснее и даже то что кое какие продукты приходилось брать по блату не сильно удручало и пугало Очередь плохо но за хорошим качественным продуктом согласна и сейчас постоять в очереди чтоб не есть всякий бутер

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Байбери – самая красивая деревня Англии. Она даже в британских паспортах изображена (18 фото)
Новобранец учится маршировать (1 видео)
Фантастические афиши иллюзионистов 1870-1915 (15 фото)
Взрыв трубопровода с природным газом в Техасе (1 видео)
Русские слова, которые знает каждый иностранец (2 фото + 18 гиф)
«В метро без штанов-2017» (17 фото)
Несколько фотографий, снятых незадолго до трагедий (16 фото)
О Титанике (16 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.