Rambler's Top100

Как делают кнафе (23 фото)

Кнафе – традиционное палестинское блюдо, как полагают оно появилось в палестинском городе Наблус и оттуда распространилось на остальные страны региона. Это было одним из основных блюд кухни бывшей Османской империи в Восточном Средиземноморье. В одной из кондитерских Аммана меня пустили на кухню и показали, как готовят это блюдо.

1Как делают кнафе


2Как делают кнафе

Для начала протвень смазывают маслом, маргарином либо пальмовым маслом.

3Как делают кнафе

Загрузка...


Затем тонким слоем выкладывают тесто.

4Как делают кнафе

Тесто бывает трех видов. Длинные тонкие нити, похожие на лапшу, рассыпчатое тесто из манной крупы, а иногда это смесь двух первых видов. В данном случае у нас рассыпчатое тесто из манки.

5Как делают кнафе



Теперь берем козий или овечий сыр. Важно чтобы он при нагревании плавился.

6Как делают кнафе

В разных странах блюда, приготовленные из тонких нитей теста, называют по-разному. Наиболее распространенное и адаптированное под европейское произношение название – кнафе. Кнафе готовится с миндалем, грецкими орехами, с сиропом или с кремом. Надо заметить, что блюдо весьма калорийное, чем, в принципе, и отличается восточная кухня от азиатской или европейской. Проще всего приготовить эту красоту из готового теста кадаифи, но, к сожалению, оно не везде продается.

7Как делают кнафе

Сыр аккуратно раскладываем сверху.

8Как делают кнафе



После этого ставим все на огонь.

9Как делают кнафе

Время приготовления 5 минут. Все это время протвень нужно постоянно вращать, чтобы блюдо равномерно запеклось.

10Как делают кнафе

11Как делают кнафе

12Как делают кнафе

В конце пару минут на маленьком огне…

13Как делают кнафе

Теперь утрамбовываем сыр.

14Как делают кнафе

Для этого подойдет рука!

15Как делают кнафе

Итак блюдо почти готово…

16Как делают кнафе

Осталось его накрыть и перевернуть!

17Как делают кнафе

18Как делают кнафе

Сверху все заливается густым сиропом, состоящим из сахара, воды и несколько капель розовой воды.

19Как делают кнафе

Можно есть. Главный недостаток этого десерта в том, что го надо есть сразу, пока он горячий.

20Как делают кнафе

21Как делают кнафе

Вот так. Не забудьте добавить фисташек! Это очень важно.

22Как делают кнафе

23Как делают кнафе

Самый большой кнафе приготовили палестинцы. Он получился 75 метров в длину и два метра в ширину, вес 1350 килограмм.

Взято: Тут

  • 0
  • 0

Самые актуальные темы!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Котенок с фантастическими глазами. (6 фото)
Красотки с идеальными пропорциями тела (40 фото)
Коровы в городе (3 фото)
Погоня за нетрезвым водителем в Кисловодске (1 видео)
Самые яркие роли непрофессиональных актеров (7 фото)
Если потянуло на остренькое (1 фото)
Звезды на благотворительном гала-вечере Baby2Baby 2017. Часть 1. (17 фото)
Пальцы дьявола. Слабонервным не смотреть. (4 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.