Rambler's Top100

Музей шоколада в Кельне (31 фото)

Традиционно самыми «шоколадными» странами в Европе считаются Бельгия и Швейцария. Конечно, в каждой стране есть обычно и свое шоколадное производство, но именно марки из этих двух стран завоевали международные рынки. Шоколад имеет в Европе долгую традицию, так что во многих странах есть соответствующие музеи. Один из них – музей шоколада в Кельне, о котором я и хочу рассказать. В нем представлена не только история шоколада, но и показан процесс его производства.

1Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Экспозиция начинается издалека, с самых первых стадий создания шоколада. Сначала наглядно показывается, как выглядят и растут какао-бобы. В музее есть маленький ботанический садик, где поддерживаются тропические температура и влажность и растут какао-бобы в окружении других типичных растений. На разных картах отмечено, где именно они растут в мире и как транспортируются.

2Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время


3Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Рассказывается история шоколада от древности до наших дней. Начиналось все, конечно, с индейцев Центральной Америки, которые готовили из какао-бобов разные напитки преимущественно ритуального характера. В музее представлены древние артефакты, связанные с этим процессом.

4Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Загрузка...


5Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

6Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Индейский напиток был совсем не похож на шоколад сегодняшний. Он не содержал ни молока, ни сахара, ни других привычных современных составляющих шоколада, зато в нем было много местных специй. На вкус он был горьким и острым. Пили его не из-за вкуса, а из-за того необычного влияния, которое он оказывал на организм.

Следующим шагом представлена история шоколада в Европе. Когда шоколад попал в Европу, его долгое время считали медицинским средством, загадочным заморским лекарством. Ведь он был «невкусным», как все лекарства. Только в 17 веке его постепенно начали воспринимать как напиток – дорогой и изысканный напиток дворянства. Это стало возможным благодаря добавлению новых компонентов, прежде всего сахара, а гораздо позже и молока, что делало напиток вкусным на взгляд европейца. Пить шоколад начали при испанском королевском дворе, затем в Лондоне, а потом по всей Европе.
Вот, например, книга 17 века про шоколад.

7Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время



Особенно ценился шоколадный напиток из-за его свойств афродизиака, его, кроме того, рассматривали как средство для повышения потенции. Сильно полюбился напиток также высшему европейскому духовенству, не из-за потенции, а из-за высокой пищевой ценности, что делало его незаменимым напитком во время поста. Высшее духовенство – это то же дворянство, оно привыкло питаться роскошно, так что шоколад помогал переносить трудности и лишения поста.

Но не только вкус и возбуждающий эффект были важны европейской аристократии. Шоколад имел важное символическое значение, служил показателем богатства и статуса, в общем, являлся одним из тех предметов роскоши, с помощью которых высшие слои общества традиционно подчеркивают свое отличие от низших, в данном случае – людей с титулом от людей без титула. Это был модный и престижный напиток, употребление которого превращалось в целый (весьма дорогостоящий) ритуал. Напиток приготавливался знаменитыми шоколатье, пили его только из специальной, подчеркивающей статус владельца роскошной посуды, подавался он восточными слугами.

Фарфоровая посуда, из которой пили шоколад.

8Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Только с первой трети 19 века шоколад стал постепенно становиться массовым продуктом, причем не только в виде напитка, а в виде плиток и конфет. В 1820-х годах начали основывать шоколадные фабрики в Швейцарии и Германии. Настоящим прорывом стало изобретение какао-порошка и особенно пресса, который позволял выжимать из какао-бобов масло. Оба изобретения сделаны и запатентованы в 1828 году голландцем Конрадом ван Хутеном. Появилась возможность делать шоколад не только быстрее и в больших количествах, но и дешевле.

Шоколадный пресс, конец 19 века.

9Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

В 1839 году в Дрездене был выпущен первый молочный шоколад. В течение 19 века были основаны и те знаменитые шоколадные марки, которые мы знаем сегодня, и которые стали большими концернами, например, швейцарские Nestle и Lindt.

В начале 20 века шоколад уже продавался в специальных автоматах вместе с другими сладостями, например, леденцами и миндалем.

10Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время



Вот, скажем, забавный шоколадный автомат со специфической рекламой. Текст полицейского можно перевести примерно как «а ну-ка сейчас же остановитесь и попробуйте все начинки!» В этом автомате продаются уже помимо простых плиток также шоколадные конфеты с начинкой.

11Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Начало 20 века, реклама шоколада. Вообще в музее много рекламных плакатов, но этот особенно интересен. Некоторое время назад по интернету гулял пост с иллюстрациями про то, как люди начала 20 века представляли себе 2000 год. Видимо, это тогда была популярная фантазия, потому что даже шоколадная фирма Sprüngli (которая потом объединилась в один концерн с Lindt) сделала соответствующий рекламный плакат.

12Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

В Европе всегда были популярны не просто шоколадные плитки, а разные шоколадные фигурки. Это связано не в последнюю очередь с пасхальными традициями, благодаря которым развивалось производство шоколадных зайцев и яиц. Еще Рождество – очень популярны в 20 веке стали шоколадные Санта-Клаусы. Затем многочисленные сказочные персонажи.

13Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

14Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

15Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Некоторые фигурки довольно большие – посмотрите на формы, в которых их отливают.

16Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Тут же, кстати, можно увидеть, как их отливают.

17Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

А вот знаменитое шоколадное дерево. Периодически возле него появляются сотрудницы музея с печеньками, обмакивают их в шоколад и раздают посетителям, заманивая на темную сторону силы.

18Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

19Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Чем особенно привлекает этот музей – так это тем, что процесс приготовления шоколада можно наблюдать воочию. Вот, например, размешивается темный шоколад.

20Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Вот тонкой струйкой льется молочный.

21Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

В подробностях показывается процесс изготовления шоколадных плиток Lindt. Вот из этих компонентов состоит горький шоколад.

22Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

А вот из этих состоит шоколад молочный.

23Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Пульт управления шоколадным производством.

24Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Вот все эти аппараты (а они там в два ряда стоят) участвуют в производстве современного шоколада.

25Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Их можно обойти по кругу, наблюдая, что делает каждый. Изготовление шоколада идет непрерывно. Все огорожено стеклом, чтобы в машины и шоколад не попали посторонние предметы и пальцы, стекло, к сожалению, бликует, так что прошу прощения за качество некоторых фотографий.

26Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

27Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

28Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

29Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Готовая продукция – маленькие плиточки Lindt, – раздается посетителям на входе. А вот и более сложная продукция, представленная в кафе при музее.

30Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

31Музей шоколада в Кельне шоколад, шоколада, только, Европе, напиток, шоколадные, можно, какао, история, например, музей, Lindt, музее, процесс, молочный, плиток, растут, особенно, которые, время

Помимо этого есть сувенирный магазин шоколада. Еще в том зале, где работает «шоколадная фабрика», можно сделать шоколад на заказ. Стоят большие емкости с разными наполнителями – все виды орехов, мармеладки, фрукты, – можно самому составить набор и все это замешают в большую шоколадную плитку, темную или молочную. За дополнительную плату, разумеется.

Так что музей шоколада – это не только познавательно, но и вкусно.

Лучшее из нового

Loading...

Взято: Тут

+1
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 4

  1. Офлайн
    Даша
    Даша 19.03.2015 в 07:20
    0
    Ой, мне в такие музеи вообще нельзя ходить, потому что могу все скушать!
  2. Офлайн
    Zainka 19.03.2015 в 10:24
    +2
    Думаю, что в таком музее будет интересно побывать не только детям, но и взрослым. Особенно впечатлило шоколадное дерево! Оказывается, у шоколада такая интересная история!
  3. Офлайн
    Zahar 19.03.2015 в 14:26
    +2
    Немцы - педанты. Уж если начнут делать музей шоколоада, то постараются впихнуть в него все, что можно.

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Как выглядит столица Камбоджи со стороны. (19 фото)
Неудачная стрижка превратила важного кота в посмешище (3 фото)
Меланья Трамп отказалась брать за руку своего мужа Дональда Трампа (1 видео)
Модные образы редакторов популярных женских журналов (5 фото)
Вредные привычки знаменитостей (17 фото)
Модники и модницы на улицах Токио. Часть 12. (31 фото)
Чего точно следует избегать родителям выпускников (8 фото)
Как в Африке охотятся на питонов (9 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.