Rambler's Top100

Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard» (23 фото)

История пива Bernard началась в 1991 году, когда три чешских предпринимателя возобновили производство пива на Гумполецкой пивоварне, которая была основана еще в 16 веке. Пивоварение в Чехии зародилось давным давно и постепенно охватывало каждый уголок страны. В 1597 году в городе Гумполдс, который позже стал называться Гумполец, появилась первая местная пивоварня. Долгие столетия пивовары варили пиво для местных и жителей окрестностей. В 1949 году, как и многие другие пивоварни, она была национализирована, и пиво производилось в региональном масштабе. В октябре 1991 года проходил аукцион приватизации пивоварни, который выиграли Станислав Бернард, Рудольф Шмейкал и Йозеф Вавра. На тот момент, пивоваренный завод находился на грани банкротства, ему требовался основательный ремонт. В итоге, пиво торговой марки Bernard довольно быстро нашло большое количество поклонников в Чехии.

1Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Пивоварня Bernard находится в небольшом чешском городке Гумполец края Высочина, основанном в 13 веке.

2Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Население города Гумполец составляет чуть меньше 11 тысяч человек. Тогда был выходной день, поэтому людей на улицах мы почти не встретили.

3Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»



Заходим на производство Bernard, сразу нас встречают забавные для русскоязычного человека надписи.

4Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

В Чехии пивные бутылки не выбрасывают в мусорки, а сдают в магазины, откуда их увозят обратно на пивоварни для дальнейшей переработки.

5Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Варочный цех с медными чанами.

6Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»



Сначала солод смешивают с водой и запускают процесс варки. Получается жидкость, называемая затором.

7Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Дальше в сусло, которое фильтруется ранее в отдельном чане, добавляют хмель.

8Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Отфильтрованное сусло отправляется на кипячение с хмелем.

9Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»



В огромных вертикальных емкостях, называемых цилиндро-коническими танками, проходит стадия брожения с дрожжами.

10Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Пиво Bernard не проходит пастеризацию, поэтому вкус, аромат и цвет остаются насыщенными.

11Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Сейчас пиво Bernard продается в Словении, России, Швеции, Великобритании, Дании, Австралии, Украине, Греции, Германии, Финляндии, Польше, Грузии и США.

12Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»



13Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

14Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Пиво на протяжении нескольких недель созревает в подвальных помещениях, где температура достигает 2 градусов по Цельсию.

15Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

На сегодня линейка пивоварни включает несколько сортов: Světlé (крепость 3.8%), Světlý ležák 11° (крепость 4.5%), Sváteční ležák (крепость 5.0%), темное Speciální černé pivo 13° (крепость 5.1%), полутемное Jantarový ležák (крепость 4.5%) и несколько других.

16Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Финальный цех розлива пива и сортировки бутылок.

17Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Пил кто-нибудь пиво Bernard?

18Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Вероятно, самое приятное в экскурсиях на пивоварни – это процесс дегустации продукта!

19Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Кирилл Штифонов из Московской Пивоваренной Компании.

20Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Вкуснейший эль Bernard. Я такого не пробовал раньше! Мы все дружно на него налегли, но забыли о том, что эль довольно крепкий, хотя этого совершенно не чувствуешь.

21Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

В общем, нас всех быстро накрыло от эля.

22Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Спасибо за внимание!

23Экскурсия по чешской пивоварне «Bernard»

Взято: Тут

0

Самое интересное в сети!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Комментариев 1

  1. Офлайн
    Klimyaschka 16.02.2015 в 11:38
    0
    Когда ездили с мужем в Прагу так и не попали на заводик пива) Мужу очень хотелось посмотреть)

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Пошлые фотографии. Часть 155. (43 фото + 3 гиф)
Греческий бодибилдер обиделся из-за второго места (1 видео)
Анекдот Жириновского на программе «Воскресный вечер» (1 видео)
Страшное ДТП на трассе (1 видео)
Лучших обложки Playboy (12 фото)
Такое бывает только в России. Часть 76. (40 фото)
Пожарная пена на улицах Сан-Хосе (7 фото + 1 видео)
Как бы выглядела сцена рождения Иисуса Христа в 2016 году (9 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.