Rambler's Top100

Как делают кокосовое масло (18 фото)

Процесс производства кокосового масла открыл мне глаза на две вещи:

1. Кокосовое молоко – это не та водичка, которая находится внутри плода и которую мы пьем в Азии в кафешках. Вода образуется сама по себе, а молоко выжимают из мякоти кокоса.

2. Когда молоко кипятят, оно делится на масло и твердое печенько. То есть из жидкости получают твердую субстанцию.

1Как делают кокосовое масло

Кокосовое масло – очень экологичный и полезный продукт. Масло, которое продают в наших магазинах, изготавливают промышленным способом и это не то, что надо. А на Мальдивах куча кокосов: они растут над головой и масло тут добывают вручную. Под катом – процесс и технологические подробности…

2Как делают кокосовое масло

Кокосы падают с деревьев оболочке. То, что мы обычно принимаем за скорлупу кокоса – это семечка зеленого плода:

3Как делают кокосовое масло



Вначале кокос отрывают и достают «семечку». Для этого используется простая и эффективная машинка:

4Как делают кокосовое масло

Кокос насаживают на железные «кусачки», потом их раздвигают и скорлупа раскрывается:

5Как делают кокосовое масло

Саму семечку раскалывают на 2 половинки. Внутри – кокосовая вода. Я всегда думал, что именно она называется кокосовым молоком и недоумевал, почему ей дали такое название, если она прозрачная. Между тем, вода кокоса – отдельная история. Во-первых, она стерильна (известны случаи использования ее в медицинских целях при отсутствии физраствора), во-вторых, обладает свойствами легкого энергетика:

6Как делают кокосовое масло



Мякоть высверливают специальным устройством, работающим по принципу аппарата для выдавливания апельсинового сока:

7Как делают кокосовое масло

Нам тоже дали попробовать сделать кокосовую стружку:

8Как делают кокосовое масло

Затем эту стружку заворачивают в марлю и выдавливают из нее кокосовое молоко:

9Как делают кокосовое масло



Потом молоко кипятят на медленном огне, помешивая, чтоб не подгорело:

10Как делают кокосовое масло

Постепенно оно густеет и темнеет. Масло начинает отделяться от молока:

11Как делают кокосовое масло

В итоге молоко «скуксивается». Молоко жарят. Жаренное молоко:

12Как делают кокосовое масло



Молоко поджаривают до коричневого хрустящего состояния. По вкусу очень похоже на стружку из печенья:

13Как делают кокосовое масло

Масло отфильтровывают:

14Как делают кокосовое масло

Печенька:

15Как делают кокосовое масло

Первоначальные кокосы и посередине масло, которое из них получилось:

16Как делают кокосовое масло

Жаренное кокосовое печенько насыпают в чашечки, добавляют мед и подают к столу:

17Как делают кокосовое масло

На производство бутылочки с кокосовым маслом (той, что на заглавной фотографии) уходит 2 кокоса:

18Как делают кокосовое масло

Взято: Тут

0

Самое интересное в сети!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Самый ласковый кенгуру на свете, который обожает обниматься (4 фото + 1 гиф)
Лось во дворе жилого дома (1 видео)
Если окружающие нас предметы заговорят (9 фото)
Приятно, когда в железнодорожной поездке тебя сопровождают приятные девушки (15 фото)
Бесплатные звонки в любую точку мира (5 фото)
Необычная отделка коридора (30 фото)
Интересные факты о пулях (10 фото)
Праздник к нам приходит! (43 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.