Rambler's Top100

Охота за трюфелями в Италии (14 фото)

Город Альба (Alba) расположен в самом сердце Ланга (Langhe) — холмистой южной части северо-западного региона Пьемонт (Piedmont) в Италии. Альба славится на всю страну и за ее пределами своими белыми трюфелями — благородной разновидностью ценной породы грибов, которые растут под землей. Трюфели прячутся на глубине от 5 до 20 см возле корней деревьев. Они испускают специфический запах, который длится в течение ограниченного периода времени и может быть обнаружен только с помощью хорошо подготовленных собак и опытных «охотников»-грибников. Добыча белых трюфелей, которые не разводятся в теплицах, а произрастают лишь в естественных условиях — в лесах, в последнее время упала. Виной тому климатические изменения в Италии: повторяющиеся засухи вперемежку с проливными дождями.

1Охота за трюфелями в Италии

Сезон сбора этих грибов в Италии приходится на ноябрь. Белый трюфель недолговечен, он растет на корнях деревьев и начинает увядать сразу, как только его достают из земли. Даже в самых идеальных условиях он может сохранять свои вкусовые качества лишь 10 дней.

2Охота за трюфелями в Италии

Охотник за трюфелями 66-летний Эцио Коста рассматривает найденные грибы у входа в свой ресторан в Монкиеро, в окрестностях Альбы, на северо-западе Италии. 9 ноября 2013 года.

3Охота за трюфелями в Италии



Трюфель.

4Охота за трюфелями в Италии

Эцио Коста ищет трюфеля со своей собакой Джолли в лесу в окрестностях Монкиеро. Альба, северо-запад Италии.

5Охота за трюфелями в Италии

Грибники на рассвете в окрестностях Серралунга-д’Альба (Serralunga d’Alba) на северо-западе Италии. 11 ноября 2013 года.

6Охота за трюфелями в Италии



7Охота за трюфелями в Италии

Эцио Коста рассматривает найденные трюфеля.

8Охота за трюфелями в Италии

9Охота за трюфелями в Италии



Эцио Коста принюхивается к запаху найденных грибов.

10Охота за трюфелями в Италии

Фотографы фотографируют два 950-граммовых трюфеля на всемирно известном аукционе белых трюфелей в поселке Гринцане Кавур, в Альбе, на северо-западе Италии, 10 ноября 2013 года.

11Охота за трюфелями в Италии

Продавец демонстрирует покупателям товар на рынке трюфелей в Альбе.

12Охота за трюфелями в Италии



Ломтик белого трюфеля. Рим, Италия, 19 ноября 2013 года.

13Охота за трюфелями в Италии

Алессандро Боглионе (Alessandro Boglione), шеф-повар замкового ресторана в Гринцане Кавур, готовит пасту после всемирно известного аукциона белых трюфелей в Альбе, на северо-западе Италии, 10 ноября 2013 года.

14Охота за трюфелями в Италии

Приготовленный кардун с белыми трюфелями и грушами на блюде в ресторане Серралунга-д’Альба.

Взято: Тут

0

Самое интересное в сети!!!

Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Тренировка гимнастов (1 видео)
Сексуальные спортсменки (20 фото)
Солянка прикольных картинок. Часть 458. (110 фото)
Паук вторгся на территорию пчел (4 фото + 1 видео)
Вечная любовь: семейные пары переснимают свои старые фото спустя много лет (16 фото)
Под новым саркофагом Чернобыльской АЭС (9 фото)
Девушка собрала самый большой в мире паззл за два месяца (19 фото)
Значения абривиарур BB, CC, DD и PP на кремах (5 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.