Rambler's Top100

Охота за трюфелями в Италии (14 фото)

Город Альба (Alba) расположен в самом сердце Ланга (Langhe) — холмистой южной части северо-западного региона Пьемонт (Piedmont) в Италии. Альба славится на всю страну и за ее пределами своими белыми трюфелями — благородной разновидностью ценной породы грибов, которые растут под землей. Трюфели прячутся на глубине от 5 до 20 см возле корней деревьев. Они испускают специфический запах, который длится в течение ограниченного периода времени и может быть обнаружен только с помощью хорошо подготовленных собак и опытных «охотников»-грибников. Добыча белых трюфелей, которые не разводятся в теплицах, а произрастают лишь в естественных условиях — в лесах, в последнее время упала. Виной тому климатические изменения в Италии: повторяющиеся засухи вперемежку с проливными дождями.

1Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Сезон сбора этих грибов в Италии приходится на ноябрь. Белый трюфель недолговечен, он растет на корнях деревьев и начинает увядать сразу, как только его достают из земли. Даже в самых идеальных условиях он может сохранять свои вкусовые качества лишь 10 дней.

2Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время


Охотник за трюфелями 66-летний Эцио Коста рассматривает найденные грибы у входа в свой ресторан в Монкиеро, в окрестностях Альбы, на северо-западе Италии. 9 ноября 2013 года.

3Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Трюфель.

4Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Загрузка...


Эцио Коста ищет трюфеля со своей собакой Джолли в лесу в окрестностях Монкиеро. Альба, северо-запад Италии.

5Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Грибники на рассвете в окрестностях Серралунга-д’Альба (Serralunga d’Alba) на северо-западе Италии. 11 ноября 2013 года.

6Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

7Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время



Эцио Коста рассматривает найденные трюфеля.

8Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

9Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Эцио Коста принюхивается к запаху найденных грибов.

10Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время



Фотографы фотографируют два 950-граммовых трюфеля на всемирно известном аукционе белых трюфелей в поселке Гринцане Кавур, в Альбе, на северо-западе Италии, 10 ноября 2013 года.

11Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Продавец демонстрирует покупателям товар на рынке трюфелей в Альбе.

12Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Ломтик белого трюфеля. Рим, Италия, 19 ноября 2013 года.

13Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Алессандро Боглионе (Alessandro Boglione), шеф-повар замкового ресторана в Гринцане Кавур, готовит пасту после всемирно известного аукциона белых трюфелей в Альбе, на северо-западе Италии, 10 ноября 2013 года.

14Охота за трюфелями в Италии Италии, северо, Альба, трюфелей, ноября, грибов, которые, белых, трюфелями, Коста, западе, трюфеля, деревьев, белыми, только, условиях, может, Альбе, окрестностях, время

Приготовленный кардун с белыми трюфелями и грушами на блюде в ресторане Серралунга-д’Альба.

Лучшее из нового

Loading...

Взято: Тут

+2
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Автоинструктор с железными нервами (1 видео)
Глупое ДТП (1 видео)
Детские забавы в Камбодже (1 видео)
Фото с экскурсии по Северной Корее (59 фото)
Кино, чтобы познакомиться с другой страной (11 фото)
Приколы и юмор из социальных сетей. Часть 20. (20 фото)
Тюнинг холодильника от любимого внука (17 фото)
Сомнительная слава молодой британки (3 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.