Rambler's Top100

Производство пива в Алтайском крае (29 фото)

Еще прошлым летом удалось побывать на Бочкаревском пивоваренном заводе.

1Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Три часа пути от Барнаула до Бийска, час по кочкам до села Бочкари и мы на месте. Отмечаемся в новом журнале.

2Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском


Бочкаревский пивоваренный завод был построен в 1989 году. В 2000 году на предприятии была введена глобальная программа модернизации, которая завершилась в 2011. На сегодняшний день Бочкаревский завод один из ведущих производителей пивной отрасли на Алтае.

3Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Перед входом в производственные помещения идет приемка пустых кег.

4Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Загрузка...


Кроме пива, Бочкари производят квас, лимонад и воду, в том числе минеральную лечебно-столовую.

5Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Но сегодня только про пиво. Всех марок не назову, можете посмотреть на сайте. Сейчас на долю пива приходится 53% всей производимой на заводе продукции.

6Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

В дальнейшем планируется увеличить долю безалкогольных напитков. При этом сокращать объемы производства пива не планируется.

Пойдем на производство.

7Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском



Дробят солод для сусла.

8Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Затирание сусла. Солод смешивают с водой. Воду добывают сами из местных источников.

9Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Дальше происходит фильтрация сусла от дробины.

10Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском



Кипячение сусла.

11Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Осветление и охлаждение.

12Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Судя по лицам дегустаторов, пиво вкуснее.

13Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

На втором этаже цеха можно заглянуть в люки котлов.

14Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Отварочный, в нем готовится часть затора. Заторный, в нем происходит затирание. Фильтрочан, служит для отделения сусла от дробины. Сусловарочный кател «стромболи», в нем кипит сусло с хмелем и происходит каогуляция белка.

15Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

И «вирпул». Он преднозначен для осветления сусла от белковых взвесей.

16Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Солод и гранулированный хмель.

17Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Производство полностью автоматизировано.

18Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Дальше пиво отправляется в ЦКТ— цилиндро-конические танки. Здесь происходит главное брожение и дображивнаие пива. В ЦКТ пиво выдерживается от нескольких недель до нескольких месяцев.

19Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

На этом этапе некоторые производители для ускорения процесса созревания пива добавляют ферменты. Особенно часто этим грешат федеральные сети. Если в составе пива есть мальтозная патока и указан большой срок годности то, скорее всего его не выдерживали положенный срок.

Панель управления. Здесь формируются маршруты: прием пива в танк, отправка пива на фильтрацию, мойка линий и т.д.

20Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Дегустация свежего пива.

21Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Удобная тара.

22Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Один из последних этапов — фильтрация. Комбифильтр «Ниро», предназначен для осветления пива.

23Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

За фильтром видна станция СИП для безраборной мойки оборудования.

Розлив. Мы были в выходной день и работала только линия с ПЭТ.

24Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

25Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

26Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

ПЭТ-кеги. Срок хранения кеги с пивом — 30 дней, пиво в ПЭТ и стекле имеет срок годности два месяца.

27Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Склад.

28Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

29Производство пива в Алтайском крае сусла, происходит, заводе, только, годности, прошлым, осветления, Дальше, Солод, дробины, Здесь, Бочкаревский, нескольких, фильтрация, завод, Бочкари, пивоваренном, планируется, побывать, Бочкаревском

Лучшее из нового

Loading...

Взято: Тут

+2
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

    • winkwinkedsmileambelayfeelfellow
      laughinglollovenorecourserequestsad
      tonguewassatcryingwhatbullyangry
×
Уже уходишь? Может быть, заинтересуют эти посты?
Симпатичные девушки с длинными волосами (24 фото)
Рыси тоже могут быть милыми кошками (1 видео)
Вечерняя солянка прикольных картинок. Часть 626. (50 фото)
Вечерняя солянка прикольных картинок. Часть 632. (56 фото)
Армейские приколы (41 фото)
«Шуруп», который умеет снимать видео (5 фото)
Прикольные картинки с надписями (25 фото)
Фильмы, с которых начинаются большие перемены в жизни (15 фото)
Внимание!!! Интернет ресурс Шняги.НЕТ может содержать контент, запрещенный к просмотру лицам не достигшим 18 летнего возраста.