Klimyaschka

Рецепт рисовых шариков ( 7 фото )

Италия — это не только захватывающая дух история, архитектура и пляжи, но и вкусная еда. Зачастую она у всех ассоциируется с пиццей, пастой и ризотто. Однако у каждого региона есть свои блюда. Например, в Риме очень популярны супли — рисовые пирожки в кляре с начинкой из моцареллы. Их еще называют римским фастфудом. А вот в Сицилии подобное блюдо называется аранчини, а в качестве начинки добавляется еще мясо и горошек.

Рецепт рисовых шариков кулинария

Супли традиционно едят руками. Когда ломаешь шарик супли на две половинки, показывается расплавленная моцарелла. Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить это вкусное блюдо из риса и сыра.

Рецепт рисовых шариков кулинария

Рисовые шарики

Ингредиенты

450 г риса арборио или раннее приготовленного ризотто
150 г моцареллы
2 куриных яйца
панировочные сухари
рафинированное растительное масло
соль, специи

Приготовь ризотто и охлади его. Для этого насыпь рис в сотейник и туши его, постоянно добавляя немного овощного или куриного бульона (какой есть). Можно приготовить рис и на воде, только сохраняя указанную технологию. В правильном ризотто рис должен быть слегка склеен между собой, но внутри оставаться «аль денте» — слегка жестковатым.

Рецепт рисовых шариков кулинария

Поставь глубокий сотейник с маслом на огонь разогреваться.

Тем временем сформируй из ризотто рисовые шарики диаметром около 4 см. В центр каждого помести по кусочку моцареллы. Проследи, чтобы сыр был именно внутри шариков и не убежал во время приготовления.

Рецепт рисовых шариков кулинария

Когда со дна казанка на поверхность начнут подниматься маленькие пузырьки, окуни каждый шарик в яичную смесь, а затем хорошенько обваляй в сухарях. Поджарь супли в масле.

Рецепт рисовых шариков кулинария

Готовые супли желательно подавать к столу сразу, пока моцарелла не застыла. Приятного аппетита!

Рецепт рисовых шариков кулинария

Супли можно есть в качестве перекуса, а можно подавать с различными соусами и зеленью. Также можно внутрь супли добавлять мясо и различные овощи, но это уже будет не римская вариация блюда. Также можно приготовить ризотто с овощами и из него лепить шарики. Как видишь, классический рецепт является полем для полета фантазии.

Рецепт рисовых шариков кулинария

Также раннее мы рассказывали, как приготовить запеканку по-неаполитански.

Расскажи нам в комментариях, какие блюда итальянской кухни ты любишь готовить. А также поделись статьей со своими друзьями в соцсетях!

Взято: Тут

00
  • 0
  • 608
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno