10 вкусных блюд на ужин, которые вы можете приготовить за 10 минут ( 11 фото )

Чаще всего мы не слишком-то заморачиваемся с приготовлением ужина. Ведь после тяжелого рабочего дня хочется поскорее закинуть в желудок что-нибудь посытнее и отправиться смотреть любимый сериал в обнимку со своей второй половинкой. А еще нужно помочь ребенку сделать уроки и подготовиться к новым трудовым подвигам.

Мы в Shnyagi.Net понимаем: вкусная еда способна добавить в привычный вечер новые краски и разнообразить рутину. Поэтому раздобыли для вас рецепты блюд, которые можно приготовить всего за 10 минут. Количество ингредиентов указано из расчета на 4 порции.

Тако с фасолью


Ингредиенты:

оливковое масло — 1 ст. л. репчатый лук — 1/2 головки молотый перец чили — 1,5 ч. л. кумин (зира) — 1/2 ч. л. соль — 1/4 ч. л. консервированная фасоль — 1 банка вода — 1/4 стакана тортилья — 8 лепешек соус сальса — по вкусу капуста, авокадо, дольки лайма для украшения

Приготовление:

Разогреть масло в сковороде, добавить нарезанный кубиками лук и специи, обжарить в течение 2 минут.

Добавить фасоль, воду и готовить на медленном огне еще 5 минут.

Разогреть тортильи в соответствии с инструкцией, наполнить начинкой, полить сальсой. Украсить капустой, авокадо и лаймом.

Более подробные инструкции читайте тут.

Лосось с хрустящей корочкой


Ингредиенты:

паприка — 1 ст. л. + 1 ч. л. молотый чеснок — 1 ч. л. орегано — 1 ч. л. соль — 1 ч. л. кайенский перец — 3/4 ч. л. оливковое масло — 2 ст. л. филе лосося на шкурке — 4 кусочка лимон — 1 шт.

Приготовление:

Смешать чеснок, соль, паприку, орегано и кайенский перец. Равномерно натереть этой смесью кусочки рыбы.

Разогреть сковороду, обжарить кусочки филе в течение 3 минут до образования корочки. Перевернуть филе и готовить еще 5–7 минут.

Подавать с дольками лимона.

С нюансами приготовления можно ознакомиться в этой статье.

Паста с травами


Ингредиенты:

яйцо — 3 шт. макароны — 300 г свежая петрушка — 1/4 стакана свежий базилик — 1/3 стакана тертый пармезан — 1/3 стакана сливочное масло — 8 ст. л. соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Отварить макароны до состояния аль денте (около 7 минут в кипящей воде в зависимости от вида макарон).

В это время разбить яйца, добавить к ним травы, пармезан и специи, хорошо взбить.

Когда паста будет готова, слить воду и вернуть ее в еще горячую кастрюлю. Залить макароны яичной смесью, интенсивно перемешать в течение 2–3 минут. Добавить сливочное масло и перемешать еще раз.

Полный текст рецепта с комментариями — тут. Если под рукой есть креветки, можно также добавить их в блюдо.

Тосты с грибами и сливочным сыром


Ингредиенты:

грибы — 250 г сливочное масло — 2 ст. л. соль — 1/2 ч. л. молотый чеснок — 1/2 ч. л. сливочный сыр — 200 г ржаной хлеб — 4–5 кусочков

Приготовление:

Разогреть сковороду, обжарить ломтики хлеба в течение 1–2 минут до хрустящей корочки. Нарезать грибы тонкими ломтиками и обжаривать 6–8 минут на среднем огне, помешивая. Приправить чесноком и солью.

Намазать кусочки хлеба сыром, сверху положить грибы. Можно украсить зеленью.

Подробный рецепт ищите по этой ссылке. Сливочный сыр можно заменить твердым и использовать его в качестве украшения наряду с зеленью.

Фасолевый суп с пармезаном


Ингредиенты:

оливковое масло — 1/2 ст. л. репчатый лук — 1/2 головки чеснок — 4–6 зубчиков бульон — 3 стакана консервированные томаты — 200 г сахар — 1/2 ч. л. итальянские травы — 1/2 ч. л. соль — 1/2 ч. л. перец — 1/4 ч. л. консервированная фасоль — 800 г шпинат — 170 г тертый пармезан — 1/2 стакана свежая петрушка — 1,5 ст. л.

Приготовление:

Разогреть оливковое масло в кастрюле. Добавить лук и чеснок, обжаривать 1–2 минуты.

Добавить бульон, томаты, сахар, специи и зелень, довести до кипения, варить 5 минут.

Добавить фасоль и шпинат, варить еще 2 минуты. Снять с огня, украсить тертым пармезаном.

Инструкции и примечания к рецепту — в этом описании. Можно добавить колбасу по вкусу.

Пицца с курицей и соусом барбекю


Ингредиенты:

пшеничные лепешки — 2 шт. куриное мясо — 1/2 чашки сыр моцарелла — 1/2 чашки соус барбекю — 60 мл красный лук — 1/4 шт.

Приготовление:

Возьмите куриное мясо (подойдет курица гриль из магазина или оставшаяся после вчерашнего ужина), подогрейте его в микроволновке и нарежьте на небольшие куски.

На пшеничные лепешки (питу, тортилью — что вам нравится) намажьте соус барбекю, положите моцареллу, красный лук и курицу. Поставьте пиццу в микроволновую печь на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Нарежьте на 4 части и ешьте, пока горячо.

С этим и другими рецептами можно познакомиться тут.

Паста с ветчиной и томатами


Ингредиенты:

макароны — 300 г чеснок — 4 зубчика ветчина — 16 слайсов томаты черри — 600 г моцарелла — 250 г масло для жарки базилик для украшения

Приготовление:

Приготовить пасту по инструкции на упаковке.

Пока паста готовится, обжарить в масле целые зубчики чеснока и ветчину в течение 2–3 минут. Разрезать томаты пополам и добавить в сковороду. Томить, пока помидорки не станут мягкими (около 5 минут).

Извлечь зубчики чеснока из соуса. Смешать соус с макаронами. Подавать, украсив листиками базилика.

Подробные инструкции можно узнать в этой статье.

Сэндвич с пастромой


Ингредиенты:

хлеб — 8 кусков пастрома — 350 г сыр эмменталь — 8 кусочков квашеная капуста — 8 ст. л. майонез — 4 ст. л. хрен — 4 ч. л. кетчуп — 2 ст. л. зеленый лук — 3–4 пера сливочное масло — по вкусу укроп для украшения

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для заправки: майонез, хрен и кетчуп, нарезанный зеленый лук.

Кусочек хлеба смазать заправкой, выложить пастрому, сыр, квашеную капусту. Накрыть вторым кусочком хлеба. Слегка смазать сэндвич маслом и обжаривать до тех пор, пока корочка не подрумянится, а сыр не начнет плавиться. Приготовление сэндвича занимает около 8 минут.

Расширенная версия рецепта — тут.

Томатный крем-суп


Ингредиенты:

томаты в собственном соку — 900 г мелко нарезанный сладкий репчатый лук — 1/4 стакана чеснок — 2 зубчика базилик — 12 листочков соль — 1 ч. л. перец — 1/2 ч. л. сливки — 1/2 стакана

Приготовление:

В блендер добавить томаты, лук, чеснок, базилик, соль и перец, смешать до однородного состояния.

Влить полученную смесь в кастрюлю, добавить сливки и готовить 5 минут на среднем огне. Подавать крем-суп теплым.

Еще больше инструкций можно найти здесь.

Овсяно-йогуртовые блинчики с черникой


Ингредиенты:

овсяные хлопья — 1 стакан разрыхлитель — 1 ч. л. черничный йогурт — 300 г банан — 1 шт. яйцо — 2 шт. ваниль — 1 ч. л. свежая или замороженная черника — 2/3 стакана

Приготовление:

Выложить все ингредиенты, кроме ягод, в блендер, смешать до однородного состояния.

На разогретую сковороду вылить порцию теста для одного блина. Добавить ягоды. Обжарить до золотистой корочки в течение 2–3 минут, перевернуть и довести блинчик до готовности. Приготовить таким же способом остальные блины.

Подробное описание рецепта — тут.

А вы знаете какие-нибудь вкусные и вместе с тем простые и быстрые в приготовлении блюда на ужин? Может быть, у вас есть подобные любимые рецепты?