5 советов Роскачества о том, как выбрать самые вкусные мандарины к Новому году ( 2 фото )

Роскачество продолжает делиться советами о том, как выбрать вкусную еду к новогоднему столу. На этот раз гид по мандаринам. Выбирайте самые сладкие и сочные.


Еще материалы о том, как купить хорошие продукты на Новый год:

«6 советов Роспотребнадзора о том, как правильно выбирать красную икру»;

«7 лучших недорогих игристых вин по мнению Роскачества»;

«7 советов Роскачества, как выбрать хорошую новогоднюю елку».

Какие мандарины самые сладкие?

Самые сладкие мандарины — это мандарины сорта муркотт и клементины. Но при выборе нужно учитывать, что в мандаринах муркотт есть много мелких косточек.

Какие мандарины самые сочные?

Самые сочные мандарины — абхазские.

Общие рекомендации по выбору мандаринов

— не покупайте мандарины с плесенью и темными точками на кожуре, с вмятинами, повреждениями и слишком мягкими участками;

— не покупайте перезревшие и лежалые плоды — у таких кожура отстает от мякоти и слабо выражен вкус;

— листочки не являются показателем свежести;

— перед употреблением тщательно мойте плоды.​

Как определить, свежие мандарины или нет?

Показателем свежести мандаринов оказался не цвет их кожуры, а плотность ее прилегания к плоду. Если между кожурой и самим фруктом слишком много воздуха, то мандарин не свежий.

Кожуру мандаринов часто обрабатывают воском

Все мандарины, кроме абхазских, обработаны воском. Но он не опасен и легко смывается теплой водой.